重庆主城吃到地道的“璧山兔”，一兔八吃 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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寶貝胖嘟嘟

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楼主

发表于 2015-11-5 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2015-11-5 14:58 编辑 ! F' r2 P( _" F# d1 U: o
9 w1 y1 I; d; U* m: \3 b
在“撒娇女人最好命”里面，印象最深刻的就是：怎么能吃兔兔？那发爹的声音，确实让人记忆犹新；
　　但在重庆“璧山”吃兔绝对是不可缺少的佳肴，很简单，因为吃兔不会长胖，而且基本都是基本都是白肉，对身体也好。. g5 h. j7 c5 X9 H' V
　　这次和朋友小聚走到黄泥磅的佳华世纪D区紫福路89号，因为朋友爱吃江湖菜，经常光顾这家，而这家的兔又很有特色，据说老板本来就是璧山人，把“璧山兔”和“唐兔”等做法都融入在了这家店里。- y. Z4 O% f& p" {
　　因为是一家社区店，所以到这里确实找了老大半天，店外的感觉就是比较江湖气息]

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寶貝胖嘟嘟

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沙发

发表于 2015-11-5 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面饲养着“小兔兔”，这里都是先点先杀，没有单卖的兔兔菜品，说是保证食材的新鲜，也没特别的加工费，只是兔肉一斤三十二元# z' z3 x p* l) z7 H4 M

$ p- L4 h: \% T1 A( H

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匪匪（JANE）小兔兔会哭的~ 发表于 2015-11-11 09:13

紫霞仙子- 小兔兔好可怜发表于 2015-11-10 10:25

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板凳

发表于 2015-11-5 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面看着是充满了江湖菜气息，进去后，感觉有点颠覆，墙上居然是比较可爱的三D图，把有些沉默的江湖气息的店，勾勒得一下鲜活起来了

: }' N# i- q0 p% m

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紫霞仙子- 吓死宝宝了，哈哈哈发表于 2015-11-10 10:25

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地板

发表于 2015-11-5 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店不大，两侧都是活灵活现的三D图样

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紫霞仙子- 3D图可以拍照了发表于 2015-11-10 10:25

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发表于 2015-11-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店给我的感觉还是比较洁净，整齐，不像有些江湖菜馆，看环境都没食欲。4 b) U: S( Z4 j& g1 r0 `( V

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发表于 2015-11-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

江湖菜，肯定是先从凉菜开始，我们要的第一个菜

　　凉拌兔：确实比较地道的璧山做法，把“唐兔”的做法也有融入，辣椒与走油绝对是特色，花生米也是香脆可口，下酒神器；（这道绝对算强推） % H( p& @: k# J, e
2 j8 w, h7 g9 R n$ t

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西红柿记者看起好安逸，要是是鸡肉多好发表于 2015-11-17 12:21

紫霞仙子- 作料才可口哦！！发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

风味兔片：典型的江湖菜风味，青花椒很入兔肉味儿。

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紫霞仙子- 青椒最爱了发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡椒兔丁：泡椒味儿重，江湖菜的霸气一览无遗，但是个人不太偏好泡椒，所以就试试了。5 g0 S/ ]* O5 r

+ B0 ]3 F. H$ O8 f' r

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紫霞仙子- 泡椒味儿也好吃发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蘑菇烧兔：把蘑菇的清香和江湖菜做了结合，吃起来有江湖菜的香辣也有蘑菇的清香“解乏”，这道还不错。

+ Q% Q& R, [. f8 t% {

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-5 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

尖椒兔丁：看着尖椒就知道有多“江湖”了，重口味绝对会爱的一道菜，尖椒与芝麻还有兔丁完美的结合；% G; X2 [3 a' h

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紫霞仙子- 芝麻好舒服哦发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮兔：这道我比较喜欢，走油后比较地道的突出水煮必须要表达出来的：麻、辣

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紫霞仙子- 这个点看吃的我也是拼了发表于 2015-11-10 10:27

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发表于 2015-11-5 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔骨架：这个必须强烈推荐，先卤后走油，香卤搭配下酒不累；

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紫霞仙子- 锁骨那边？？发表于 2015-11-10 10:27

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发表于 2015-11-5 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸菜兔肉汤：酸菜搭配兔肉的鲜嫩，绝对是下饭神器。4 h5 O- W- x/ w" Z4 s& e# ^

# U6 _0 X2 G% y- l: V1 O5 h

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-5 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现代女子医院发表于 2015-11-5 16:13
- [: m' [5 C" g5 o: U回复寶貝胖嘟嘟的帖子
! ~% f, y6 f" o( m! ]+ x% h- i, K$ N/ {& T
这图好霸气哦很有特色哦

那一张图哦？

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冉应生

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发表于 2015-11-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得流口水了~~

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-8 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

B12乖乖发表于 2015-11-7 16:05
8 z9 U' b' g$ w: p看得流口水了~~

; t3 ]' f, y) T6 f7 N# ~9 f( w
是的，这家确实江湖菜来说相当不错。

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玛瑞莎

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重庆通

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发表于 2015-11-9 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱的青椒兔

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18^#

发表于 2015-11-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面饲养着“小兔兔”，这里都是先点先杀，没有单卖的兔兔菜品，说是保证食材的新鲜，也没特别的加工费，只 ...

小兔兔好可怜

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19^#

发表于 2015-11-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面看着是充满了江湖菜气息，进去后，感觉有点颠覆，墙上居然是比较可爱的三D图，把有些沉默的江湖气息 ...

吓死宝宝了，哈哈哈

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