本帖最后由 虫儿飞翔 于 2015-11-3 11:17 编辑 6 }4 a7 z7 G% u: d0 q/ B
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烤箱版桂花糖栗子
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0 u% ]' P! n$ O/ A8 z5 e材料：板栗 500g 、 食用油半汤匙、白糖一汤匙、! v1 v4 U& t0 m' t9 o8 s7 `
开水一汤匙、干桂花少许3 Z" f8 c' w" Z$ ^* n' H5 v U- I
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做法： q H; z* d7 H3 A( R4 n$ E
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1. 生栗子用清水搓洗干净。
9 } p7 ?0 s: H) G: \2. 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）。
2 n5 X$ @1 ^7 d( N3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。; d2 h" y; Q g6 T4 I$ M
4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。2 E, _3 P7 h G. F
5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。" U- [/ ]4 J/ [, Y
6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。
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发表于 2015-11-3 11:13
曾经我有次吃栗子吃了几斤直接胃胀气！再以后再也不敢黑起吃了...有一天遇到个栗子的达人，他说在家都可以弄糖炒栗子，因为大家懂的，外面的都比较脏，不敢多吃啊！
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