厨房空间如何布局才能最大利用空间，节省钱！东西多VS面积小，我来支招 - 房产装修

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天宇江512

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楼主

厨房布局的矛盾——东西多VS面积小

只有4-7平米的厨房，听起来实在小的令人沮丧。很自然的有人提出了既然厨房本省面积这么小，那就应该做成开放式的，把客厅餐厅打通融合起来，不仅视野开阔，更时尚有逼格！

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天宇江512

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沙发

不过之前pk大家也知道了，开放式厨房被爆出了各种灾难性的苦逼事。而且如果你家要做开放式那么，爆炒肉什么的就别想了，你的每日菜单应该是这样的

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天宇江512

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板凳

所以这次我谈的是封闭式厨房的摆放，但是呢，想想家里的厨房有多少东西？电磁炉，电饭煲，烤箱，平底锅，炒锅，冰箱，碗筷，调味盒等等

那么矛盾也就显而易见了面积小东西多。

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地板

捋清做饭步骤，着眼布局两大要点

那么如何让他们合理化呢？首先最主要的就是要弄清楚

厨房的核心功能自然是做饭，下面让我们捋一捋做饭的基本5个步骤

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天宇江512

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5^#

如何实现小厨房的逆袭呢？厨房是否真的好用，关键在于上述这5个步骤是否顺畅高效，一气呵成！这类似于一个食品工厂的生产流程。一方面订单、原料、工具堆积如山，一方面厨房面积实在无力继续扩大，身为厂长的你该怎么办呢？唯一的办法就是：

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6^#

那么给大家传授厨房高效布局的两个大箴言：
NO.1:U型布局方式为最好
NO.2:着眼“一金二银”区域

NO.1:U型布局方式为最好
为什么U型布局是最佳方案？
中小厨房的卢纶布局有以下4中，而豪宅中的岛式布局咱就不谈了（土豪朋友请跳过）。

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7^#

那么，为什么说小厨房尽量采用U型布局呢，因为“洗-切-炒”流线顺畅，当然还有更重要的优势。举个例子，某两个小厨房（如下图），两种布局，厨房面积差距超30%，而台面面积居然相同！

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天宇江512

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8^#

所以说，U型布局的核心优势就是——高效省地！

但是，实际户型设计时候，干扰因素很多，U型橱柜不是你想做，想做就能做！他也很受户型的限制

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天宇江512

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9^#

NO.2:着眼“一金二银”区域

“一金二银”区域是指什么？

厨房5个步骤高效操作的关键因子，并不只在于冰箱、水槽、灶台三件套，也与他们两侧、普通居住者很少关注的“台面三区”关系密切——备餐区、盛盘区、沥水区。为了强调其重要性，我自己习惯称之为“一金二银”。

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天宇江512

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10^#

法则

黄金区：放菜板、菜刀、切菜的区域。活儿最多，东西也最多。

银一区：灶台到墙边的位置，提前在此处放好盘子，炒完菜装盘，预备上桌。

银二区：水槽到墙边的空间，这个地方可以放沥水架。

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小飞鸟023

贵宾VIP

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金苹果

11^#

这些图片好萌萌哒。还是要看具体厨房的格局来设计。

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天宇江512

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12^#

其他重要因素也不能忽视

U型布局和“一金二银”区域，毫无疑问和厨房面积大小有直接关系的。另外，在厨房面积不变的大前提下，通过优化布局，你可以得到完全不同的结果。接下来，我们做了一个对比试验。

黄金区非常狭窄！

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天宇江512

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13^#

相同面积的厨房只是不同布局，黄金区大大增加了3倍！所以我们也看到，影响厨房布局的因素，远不止门的位置这一项。

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天宇江512

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14^#

下面简单解释，为什么烟道位置和冰箱大小也会影响厨房的布局。很多建筑师喜欢把烟道放在下图中转角的位置，但实际上，这样会打断黄金区域，想象一下，刚切好的菜要高过烟道下过的场景吧！

在烟道和灶台之间的排烟距离不超过2米的前提下，最好尽量把烟道布置在厨房其他的角落。

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天宇江512

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15^#

另外就是冰箱的大小，如果你家厨房的净面积在5平米以下，请千万不要购买双开门的大冰箱！我个人首推五门冰箱，容积足够大，但是占地不大。其次，三门冰箱也是不错的选择。

聊了那么多原理和数字，可能你已经有点晕了，下面说一下我觉得最合理的厨房布局：

在这个狭小的空间，却有着相对优异的布局和实用性。堪称中小厨房的战斗厨房！

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~齐天大圣~

妈网小编

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图文并茂，很清晰哦，配图很好看哦。

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微风细小

二年级

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好厉害啊！插画很棒……

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长名字就是气派

二年级

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合理布局空间大了，心情都会好，做出来的饭可能都更美味了呢

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尼尼喃喃

初一

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小户型的福利，空间得到充分利用。棒棒哒！

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新来的呢

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为了不纠结买个大厨房

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