心理学有研究表明，自控是所有大脑活动中消耗身体能量最多的一项活动。佛罗里达州立大学的心理学家罗伊·鲍迈斯特是第一位系统观察和测量意志力极限的科学家。
他通过很多实验发现，人们的自控力总会随着时间的推移而消失殆尽，自控力就像肌肉一样是有极限的，它被使用之后会渐渐疲惫。因为每次使用自控力都会有身体能量的消耗，所以过度自控也可能会导致失控。
我们不难得出一个结论，身体能量是自控力的生理“能量场”。对于尚处于成长发育阶段的儿童来说，为了确保大脑进行自控活动所需要的生理能量，我们需要通过合理饮食让他们“吃”出自控力。
如果孩子的生理“能量场”能够不断得到各种各样的补给，让身体能量始终处于自控力的安全线之上，那么，他们的自控力就将持续不断。
如此看来，合理饮食，不仅可以确保孩子身体发育所需要的生理能量，而且还可以确保大脑进行自控时所需要的血糖含量。其实，在培养孩子良好的吃饭习惯和稳定的饮食规律的过程中，同时也可以训练他的自控力。
那么，我们究竟如何做才能让孩子“吃”出自控力呢？
1、注重饮食规律，做到“到点就吃”
如果没有特殊情况，每一顿饭的就餐时间尽可能相对固定，到点就吃，让孩子形成较好的饮食规律。出于怕孩子挨饿的考虑，即使孩子在正餐时间里不好好吃饭，可是没过几小时他饿了，为了他的健康考虑，很多家长就会在非正餐的时间里给他食物。而等到下一顿饭的时间，孩子如果不饿，仍然不会好好吃饭，最后就出现正点用餐时间里不吃、非正点时间里加餐的恶性循环。
2、规定用餐时间，做到“过时不候”
很多孩子不好好吃饭，还有一个重要原因就是从小喜欢磨蹭，一顿饭可能要吃上两三个小时。久而久之，他们根本就不把吃饭当回事，甚至当作压力。这就需要家长给孩子规定每一顿饭的用餐时间，比如半小时左右，如果孩子在规定时间内不吃或吃得很少，那么我们就要坚持做到“过时不候”，到点就把饭菜收走。
其实，孩子一顿不吃，甚至一天不吃，绝不会对他的身体造成任何的伤害。如果孩子不好好吃饭，我们就需要利用一些时机狠下心来让他饿一顿肚子，最终让孩子养成良好的吃饭习惯。这样的做法，在美国等西方社会是司空见惯的，而在中国，很多家长都会下不了决心。
3、从小建立规则，为孩子定好吃饭的规矩
我们可以从如下几个方面着手：只能在餐桌上吃饭，没吃完前不能离开餐桌；餐桌上不要摆放分散孩子注意力的玩具或其他东西，不允许孩子一边吃饭一边玩玩具；吃饭的时候必须关掉电视，孩子不能看，听也不可以；两三岁后需要自己吃饭，不要追着孩子喂饭，也不要强迫孩子吃饭；稍大一些，要求孩子吃完饭，把碗筷放到厨房水槽里。
4、控制好零食，保护好孩子的胃口
我们可以从如下几个方面去控制孩子的零食：尽量引导孩子不吃或少吃零食，尤其是影响孩子食欲的垃圾食品；规定孩子每天的零食数量；规定每一次去超市只能买一种零食；让孩子远离电视上或其他地方的零食广告；让孩子减少跟喜欢零食的小朋友接触；跟孩子一起看一些食品安全方面的电视或视频。
5、注意营养搭配，别让孩子挑食
对孩子来说，食物也是很有趣的东西。如果我们把食物弄成小朋友喜欢的形状，搭配上各种色彩，小朋友一定愿意去尝试。同时，在家做饭也要注意，不能老是做一个口味的菜，我们要经常变换新鲜的口味，比如偶尔吃咖喱饭、意大利面、饺子、馄饨等，都是不错的选择。
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发表于 2015-2-12 09:33
