【育儿心经——饮食记】千晴妈妈支招，孩子一日三餐如何安排，外加蔬菜圣诞树沙拉 - 婴幼育儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2014-12-15 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-15 17:20 编辑

在上镇楼图之前，千晴妈妈先给大家聊聊关于孩子一日三餐如何安排以及如何让孩子养成良好的进餐习惯以下仅供各位参考，不妥之处还请轻拍哟！
孩子的一日三餐应是：
早饭：要让孩子吃得好，一般以自制面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左右。
午饭：应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。
晚饭：要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免宝宝夜间睡眠不安。
合理的营养和良好的饮食习惯，是宝宝健康成长的基本要素。对于，1岁以后的宝宝来说，吃，既要丰富多彩，又要合理搭配。营养专家们提出，要给宝宝餐桌上建一个“金字塔”：
　　(1) 最底层应是主食：五谷杂粮和豆类；
　　(2) 倒数第二层是蔬菜、水果，其中深色蔬菜应占1/2以上；
　　(3) 倒数第三层是奶及奶制品；
　　(4) 倒数第四层是鱼、肉、蛋；
　　(5) 塔尖即少许油、盐、糖。

　　

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紫霞仙子-	+ 200
欢喜红孩儿	+ 200	这个综合食谱最实用了，欢喜也收了.
蟠桃仙子	+ 100	一看到千晴妈的美食帖，我就实在忍不住要点.

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2014-12-15 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-16 22:26 编辑

然而，一天三餐两点，一年就是1825顿饭，每日都要给宝宝的餐桌上建“金字塔”，可能也太难为父母们了，许多父母都为孩子“不好好吃饭”而苦恼。其实，儿要宽心养。首先，要排除疾病情况因为许多疾病，包括一些营养性的疾病，都会影响宝宝的饮食状况。这时，治疗疾病或缺什么营养素就补什么，乃是上策。此外，你要时时地帮助孩子养成良好的饮食习惯。　　
1、提供背景音乐优美轻快的音乐，可以调节宝宝的情绪，打开食欲的大门，最好固定一首乐曲，以便形成条件反射。播放时音量应比说话声轻一些为宜。
　　2、少盛勤添每次给宝宝盛饭菜时，可少盛一些，使他轻而易举的吃完后能得到你的赞赏，获得一种必胜感，他可能会举起小碗：“还要”。
　　3、吃“自助餐” 1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向，所选食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所活动，因此要给孩子适当的“自由”。这种顺其自然的“自助餐”方法，可在一段时间里使饮食中的种种营养素自动达到平衡。父母的责任是决定购买哪些食品和餐桌上放哪些食品，使其丰富多样，而吃什么则由宝宝自己决定。宽松的环境，反而能增进宝宝食欲和进食的乐趣。
　　4、不要强迫进食　在任何情况下，强迫进食总是无益的。不要强迫宝宝吃不喜欢的食物，也不要每餐都要他吃下你认为“应该吃的量”，这样只会引起宝宝烦躁的情绪，强塞硬灌，吃“气”饭，只会降低孩子的食欲，并使消化液分泌减少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母应是循循善诱者，而不是充当“食物警察”。
　　5、烹调得当色香味形，细软碎烂，有助于激发宝宝的食欲，也易于1-2岁的宝宝消化吸收。倒不如变着法儿将包子、馒头做成他喜欢的各种小动物，不爱吃煮鸡蛋，就做成蛋羹；不爱吃青菜就做成菜馅等等。
　　6、功夫在“吃”外俗话说：“啃它一头猪，不如一觉呼”。充足的睡眠不仅能提高体内生长因素的释放，促进食物的消化吸收，还能保持旺盛的食欲。适宜的运动同样是增进食欲的催化剂。让宝宝进食恰当的食物固然重要，更重要的是让他们喜爱食物，能够享受餐桌上的乐趣，并在进食过程中向他们传递饮食文化知识。培养自理能力和良好的行为习惯，这将使宝宝受益终生。

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捣蛋没商量的昊写得太好了，第一点就把我震慑了，还要放音乐....... 发表于 2014-12-17 15:51

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板凳

发表于 2014-12-15 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-16 22:28 编辑

因此让宝宝参与到家务劳动中来，宝宝会很高兴。比如，让宝宝和大人一起做饭，利用宝宝对食物最天然的本能来激发学习乐趣，是最简单易行的育儿方式。对宝宝来说，制作食物、学习技能（在宝宝眼里就是游戏）的过程远比只吃现成的有吸引力得多。在制作食物的时候，宝宝更喜欢参与进来，如果给他们机会，允许他们拿着食物搅拌棒搅拌几下，或者指导宝宝拿一种食物配料在旁边随时添加，或者干脆抱着宝宝站在锅边（保证安全的情况下），拿着铲子有模有样地翻炒几下，吃的时候宝宝就会因为是“我”做的或者“我”参与的，而多吃一碗，挑食、厌食的情况也会大大减少。其实，食物并不一定要非常丰富、非常有营养，但带着这样正能量的食物，对宝宝的成长来说大有裨益。
因此眼看圣诞节快来了，千晴妈妈今天给大家带来了一道亲子菜——蔬菜圣诞树沙拉，让宝宝与你动起来过一个愉快的圣诞节吧！希望这道造型别致的食物能够成功的诱惑到孩子们的食欲。

镇楼图来了

IMG_1888_副本_副本.jpg

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捣蛋没商量的昊色彩好丰富，不爱吃都难发表于 2014-12-17 15:51

周周@cq 这个镇楼图大霸气啦.... 美妈，太有心啦发表于 2014-12-15 20:27

欢喜红孩儿不忍下口！发表于 2014-12-15 10:56

圆圆jxj 好漂亮啊，好有圣诞节的气氛哟发表于 2014-12-15 09:35

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地板

发表于 2014-12-15 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：西兰花、豌豆、土豆、玉米、胡萝卜、沙拉酱

IMG_1849_副本.jpg

先让孩子帮忙剥豌豆，这是孩子们最乐意干的事情了

新建文件夹IMG_1851_副本.jpg

然后还可以继续让孩子帮忙剥玉米，这时大人可将西兰花用刀剥成小朵，胡萝卜切一片五星，在切些小块的（如果家里有大五星和小五星的模具最好了，直接用模具压就行了）

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捣蛋没商量的昊好久没看到千晴妹妹，感觉又长大了好多呀发表于 2014-12-17 15:52

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发表于 2014-12-15 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-15 00:48 编辑

新建文件夹IMG_1853_副本_副本.jpg

土豆去皮后切成片放入蒸锅里蒸熟，把准备好的豌豆、胡萝卜、玉米煮熟（注意豌豆要先下锅煮一会在将胡萝卜和玉米放进去煮）将蒸好的土豆压成泥放入沙拉酱和煮好的豌豆、胡萝卜、玉米拌匀。

新建文件夹IMG_1867_副本.jpg

然后带上一次性手套将拌匀的土豆泥整理成型。（我的手不空这两张照片是千晴妹妹帮忙拍）

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发表于 2014-12-15 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-15 01:10 编辑

新建文件夹IMG_1874_副本_副本.jpg

西兰花煮熟后，一层一层的插在土豆泥上，插好后在将煮过的胡萝卜点缀在上面，五星用牙签插在顶上（这个过程也可放手让孩子帮忙做）

IMG_1883_副本_副本.jpg

最后在周围放上些煮过的胡萝卜、豌豆、玉米，将沙拉酱挤在西兰花上面就OK了

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发表于 2014-12-15 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-15 01:09 编辑

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对于总说西兰花不好吃的千晴来说，已经被吸引住了而且还特开心是自己动手参与做出来的

IMG_1890_副本.jpg

已忍不住动手开吃了

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ifangying 这个圣诞树大爱啊。。。颜色太漂亮了发表于 2014-12-29 15:06

漪漪宝贝我学到做了，可是做得不好，一一不吃，我太笨了，5555555555 发表于 2014-12-29 15:05

家有桃娃圣诞树。。。发表于 2014-12-25 11:09

捣蛋没商量的昊能让孩子自己参与，吃得也更香了发表于 2014-12-17 15:52

翻翻翻我不得不佩服你，太能干了！发表于 2014-12-17 14:05

紫霞仙子- 好厉害！！发表于 2014-12-17 10:39

欢喜红孩儿千晴笑得好开心，吃得好开心啊发表于 2014-12-15 10:57

圆圆jxj 小馋猫长大了发表于 2014-12-15 09:35

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发表于 2014-12-15 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-29 16:03 编辑

新建文件夹IMG_1429_副本.jpg

1、山药虫草花排骨汤
2、用没喝完的汤煲粥在加入一些西红柿，又是一款适合孩子的营养粥了
此汤能开胃健脾，补充氨基酸与蛋白质，并含有多种人体所需的矿物质，可以增强人的抗病能力提高免疫力等，适合这个季节大人孩子喝。

晴妈温馨提示：虫草花和虫草不是一回事哟，虫草是野生的，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
虫草花是人工培植的一种虫草子实体食用菌。外形也同虫草很大区别，象金针菇。
虫草花的学名叫蛹虫草，是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌，与常见的香菇、平菇等食用菌相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花性质平和，不寒不燥，是很好的食材，属于中医的食疗范畴，对于多数人来说都可以放心食用。正如我们平日里所熟知的芹菜可以降压、胡萝卜可以补充胡萝卜素一样，虫草花不是虫草，未列入中药，但的确含有对人体有益的成分。同时，由于属于食品的范畴，在食用的过程中没有过多的禁忌。

IMG_1945_副本.jpg

鲫鱼口蘑蔬菜汤
冬天空气干燥孩子容易上火生病，不妨给孩子来一碗此汤，既可去燥又可提记孩子的抵抗力，何乐不为呢！

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漪漪宝贝小孩子可以吃这么补的啊发表于 2014-12-29 15:05

捣蛋没商量的昊四五岁可以吃虫草不？发表于 2014-12-17 16:01

翻翻翻我都想吃老～～发表于 2014-12-17 14:06

紫霞仙子- 怎么把鱼汤熬得这么白的发表于 2014-12-17 10:41

HappinessMum 传说中的适合冬天喝的汤，链接呢发表于 2014-12-15 11:57

欢喜红孩儿汤~~~刚需啊~~~~ 发表于 2014-12-15 10:57

圆圆jxj 喜欢喝汤的我来看起，是啥子汤发表于 2014-12-15 09:36

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本帖最后由房千晴妈妈于 2014-12-23 00:57 编辑

这层楼给大家推荐几款晴妈亲手做的食用菌汤品。
食用菌作为人们所共知的佐膳佳品，含有丰富的营养物质，味道鲜美。研究发现，多种食用菌的菌类多糖具有免疫调节作用，菌类多糖是一种非特异性免疫促进剂，能增强网状内皮系统的吞噬功能，通过对淋巴细胞、巨噬细胞、网状内皮系统等的作用，提高、调节机体免疫功能。
因此建议大家不妨适当将食用菌加入家庭食谱，一边享受食用菌类的美味，一边调养身体，可谓一箭双雕。

IMG_0519_副本.jpg

IMG_0622_副本.jpg

想要知道做法请回帖~~~

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败家女王

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发表于 2014-12-15 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因此让宝宝参与到家务劳动中来，宝宝会很高兴。比如，让宝宝和大人一起做饭，利用宝宝对食物最天然的本能 ...

好漂亮啊，好有圣诞节的气氛哟

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败家女王

11^#

发表于 2014-12-15 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于总说西兰花不好吃的千晴来说，已经被吸引住了而且还特开心是自己动手参与做出来的

小馋猫长大了

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败家女王

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发表于 2014-12-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在占楼友情上几个适合孩子冬天喝的汤

喜欢喝汤的我来看起，是啥子汤

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漪漪

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发表于 2014-12-15 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，简单漂亮营养满分

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时尚潮人

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发表于 2014-12-15 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的菜哟，简单易学，赞赞赞，话说我家小盆友从不担心不吃，而是吃多的问题啊~~~~

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因此让宝宝参与到家务劳动中来，宝宝会很高兴。比如，让宝宝和大人一起做饭，利用宝宝对食物最天然的本能 ...

不忍下口！

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欢喜红孩儿

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发表于 2014-12-15 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于总说西兰花不好吃的千晴来说，已经被吸引住了而且还特开心是自己动手参与做出来的

千晴笑得好开心，吃得好开心啊

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在占楼友情上几个适合孩子冬天喝的汤

汤~~~刚需啊~~~~

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发表于 2014-12-15 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

晴妈的美食帖总是忍不住要多看两眼

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在占楼友情上几个适合孩子冬天喝的汤

传说中的适合冬天喝的汤，链接呢

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圆圆jxj 发表于 2014-12-15 09:35
好漂亮啊，好有圣诞节的气氛哟

提前过圣诞节了

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