求水煮肉片的做法

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牛牛妈咪

大专

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宝宝生日: 2008-06-19
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楼主

哪位能干的美妈来教教我。先谢过了。

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焦糖布丁

博士后

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宝宝生日: 2008-09-15
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沙发

百度搜做法
我就是按照那些做法做的，好吃

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星懿妈

博士

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宝宝生日: 2008-09-27
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板凳

我做的水煮肉片好吃,也简单.

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星懿妈

博士

Rank: 22

妈币: 8295
宝宝生日: 2008-09-27
积分: 23903

地板

1、将肉片切好后加上盐、豆粉扮好，放在一边待用
2、将水烧开，放入喜欢吃的打底菜，我喜欢吃空心菜。呵呵。加点盐。煮熟后捞出
3、将就这个水，放入肉片，煮熟后捞出放在打底菜上面
4、把水倒掉，剩一小碗的样子，倒入肉片内。
5、在肉片上加点海椒面
6、在锅内放油，加入大蒜泥、姜泥，油辣子海椒，抄一下，加入少量盐，味精
7、把抄好的作料倒入肉片上，就好了。呵呵

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为之妈妈

二年级

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妈币: 119
宝宝生日: 2008-09-19
积分: 291

5^#

555555555555555555

我觉得不好掌握肉煮的程度，经常煮老了，黑不好吃

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sasakq

学士

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宝宝生日: 2008-11-27
积分: 10749

6^#

原帖由 星懿妈 于 2009-9-23 09:56 发表
1、将肉片切好后加上盐、豆粉扮好，放在一边待用
2、将水烧开，放入喜欢吃的打底菜，我喜欢吃空心菜。呵呵。加点盐。煮熟后捞出
3、将就这个水，放入肉片，煮熟后捞出放在打底菜上面
4、把水倒掉，剩一小碗的样子 ...

和我做法一样。。。。。。。。。。。。。呵呵。。。

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皮儿妈咪

贵宾VIP

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Medal No.1

7^#

原帖由 为之妈妈 于 2009-9-23 10:02 发表
我觉得不好掌握肉煮的程度，经常煮老了，黑不好吃

那就不用一般的豆粉啥。换成嫩肉粉来码肉，就不会老了。

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牛牛妈咪

大专

Rank: 18

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宝宝生日: 2008-06-19
积分: 5729

8^#

美妈些好能干，我也来学到做一下。献花了！

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相忘江湖

大专

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宝宝生日: 2010-02-14
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9^#

昨天才做了的，被LG表扬惨了
1、将肉片切好后加上盐、嫩肉粉、胡椒粉、味精、料酒少许鸡蛋清扮好，放在一边待用
2、将打底的菜过水，捞起放入盆中打底（我用的头一天没有吃的豆花）
3、下油，炒豆瓣至出红油，加姜粒、花椒、干海椒略炒，加水旺火煮沸。
4、加肉片发白（不要煮久了，会老）放入盆中。
5、再面上放蒜粒、葱粒、花椒面
6、在锅内放油，烧至9成熟，浇到上面
哗啦啦，哗啦啦，豆好了，香惨了

个人觉得恁个入味些哈