【美食扫街】第3期感受喧闹与宁静并存的磁器口边耍边吃好happy 吃到传说中的猫儿面 - 吃喝玩乐

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楼主

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 19:48 编辑 0 R7 R+ N) a3 ~! g) w; ?6 u

一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！

I" f/ F3 o6 G

% u; d* J4 Q% a4 J6 }) _

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

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往期回顾

【美食扫街】第2期有种路边摊叫烧烤大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期台湾美食节饱腹归来带你“叹”尽百种台湾小吃

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沙发

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:14 编辑
/ z, N7 ?0 Q/ M8 ? e* L; O9 l

交通指南$ v. @# x- O% G; i g7 u* d- E
, l/ T/ g6 n0 O$ }* K' Y
龙须糖

冰糖葫芦: d! R+ |1 l, p5 h
1 ~3 l$ V$ c! n( A& i: Q
绞绞糖

老外公祖传凉粉: p( e' e% y0 `$ y6 b* t
2 P0 E1 a+ \9 @3 m
转糖
/ N! D" c( x; m2 ~+ w( i
手工小吃
" @3 E$ E7 O: A, W4 Q
麻花一条街

嘉陵江边餐饮船

咖啡馆街一条街
0 _0 A3 D: d \; f* D, A
小工艺的店7 a+ M5 |* L7 A; H

鸡杂一条街; d& a7 S* g# w' y, \6 K9 G+ W0 J$ ~" i

蒙古大串
% D. n( H" `7 V9 Z7 V2 U
正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面& g0 J" ]1 l7 [4 B5 r% I

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板凳

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 21:45 编辑

交通篇

% v- E! r. ]/ J3 e7 q

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

: y& e2 R2 {" Y% u4 T* e! V6 C* q
( p! G/ z# ^! l: w2 V( O! H" L

* p! V* a( Y' k: P

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

6 J. y$ K) R! O; r2 b( q
0 o9 v# W" P' X& ~/ C

/ t2 V9 A$ I+ D; E/ S c5 [0 D

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”% |) `( [$ j; O0 a. |/ m

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地板

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 21:56 编辑

- E- q; K( O8 H# r* Z+ v F* G7 N& D

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

9_副本.jpg

' \# k: H% F* F3 A& r2 c5 Y6 F

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

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5^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:05 编辑

' A# B: b, n! r( j) W/ m6 F+ v1 L l

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

2 v% R6 u& | f; i( f J+ Z

) @/ [, ?0 o- D. t/ y& v

磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:22 编辑
# D7 k2 h: A) I. c

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

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黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

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我的123我的一定要去尝尝发表于 2013-12-22 11:52

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:38 编辑 5 Q/ z* D7 q0 K
5 r0 t) `" s5 B D, a, t

: J. x% n7 m s+ r6 H' ^' ~

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

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老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 23:03 编辑 Q# [1 ?+ y7 j' w
2 S9 S2 a, b" [: Q b( v* C

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6 R4 R* i r Y( Y

( T( w: l2 g& q! y

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

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366628707 这个我也吃过的，没觉得哪点好吃，呵呵发表于 2013-12-23 12:23

himly62597287 我也觉得很一般发表于 2013-12-23 11:19

我的123我的看起好舒服发表于 2013-12-22 11:51

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:56 编辑
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我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

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转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

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dudtj 转过最大的是花篮，也是在磁器口转到的发表于 2013-12-23 14:40

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:16 编辑 1 r" \/ i) a! z+ {' ~ q& |9 G

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。
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$ Y6 a7 c4 d* j' V% M( x

" Z W3 R4 k3 Q1 y

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

点评

366628707 这家吃过的。发表于 2013-12-23 12:25

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:24 编辑 + j1 n9 P# d: K' u
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进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

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说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

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366628707 我怀起的时候已经去过了两次磁器口了，这家如果是孕妇的话，在品尝麻花那里晃一晃，人家就会很热情的要你不排队直接买，孕妇童鞋可以试试哦~ 发表于 2013-12-23 12:26

我的123我的超喜欢吃发表于 2013-12-22 11:51

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:07 编辑 : {9 C9 u" D' B+ Z8 n. Z, Z* R3 |

7 `" _: C0 }) _- X% P

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:33 编辑 1 [7 W3 c2 _# Y) H3 k; m) P
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除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

7 u" Z* W' ]' B) n/ o
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喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

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366628707 路过没进去~~孕妇不能喝咖啡，所以藕就没有去~ 发表于 2013-12-23 12:27

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:36 编辑
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39_副本.jpg

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

# Z# A7 d& l- }9 ~0 K/ O) D e8 P/ z

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

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366628707 曾经路过~~ 发表于 2013-12-23 12:28

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:40 编辑 / B; R0 s8 v$ l$ n: C$ U4 F

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

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这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:43 编辑 4 v6 m! U+ j' C; \$ z. Y; T. x1 O
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有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:44 编辑 + s' \8 {+ _- B @7 I
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忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

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366628707 路过，妈妈不让吃…… 发表于 2013-12-23 12:29

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:46 编辑

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:57 编辑 : s- K) R8 d; n/ I( D) |

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

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366628707 我是说怎么没看到你说过的猫儿面。发表于 2013-12-23 12:30

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:56 编辑 0 c5 }% r2 C0 o( t% h) D& @0 |
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首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。