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推首页了

楼主

发表于 2014-6-28 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由杨琰昕于 2014-6-29 17:18 编辑

今天下午突然家里来了亲戚，表姐也提来了下午在郊外钓的鱼，一向黑高调的二毛准备露一手，夸口给大家做晚饭，先上一桌好吃的。5 s: W0 V+ F; g
小伙伴们有木有你们喜欢的！8 a' X& R0 A4 b& r' F8 M

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沙发

发表于 2014-6-28 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过大家不要以为都是他一个人的功劳，主要的大菜，水煮鱼是他的杰作。8 N7 D0 Q' t; o0 I8 m+ O

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家有桃娃看到卤鸡爪了，吞了口口水~~~ 发表于 2014-7-4 15:34

hanjing82 看起都口水滴答了老发表于 2014-7-4 14:02

franvivian 我也要来！发表于 2014-7-4 12:31

圆圆jxj 好久没吃水煮鱼了，好想吃，求跟楼主当邻居发表于 2014-7-4 11:30

小飒哇，目前就看到一盆给力的辣椒！看得我直吞口水！发表于 2014-7-4 11:08

重庆金宝贝霸道惨！！！我现在好饿啊发表于 2014-7-4 11:03

杨琰昕来我家吃起，说这些发表于 2014-7-1 16:39

紫霞仙子- 你晓得我喜欢吃这些海椒菜发表于 2014-7-1 16:35

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板凳

发表于 2014-6-28 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

由于鱼很新鲜，所以口感特别好。7 k. t4 @5 g3 r

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重庆金宝贝楼主好手艺啊！！发表于 2014-7-4 11:04

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地板

发表于 2014-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为之前忘了拍照，直接前面的剖鱼这一系列工序斗都没有，直接从用料酒去腥开始。$ Q9 p% g/ Q+ Q* L. [( X

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发表于 2014-6-28 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来看看这些调料，味够好必须调料齐全才行。
姜末，蒜末，青辣椒

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发表于 2014-6-28 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打底的芹菜
先用水稍微煮下，用来搭配鱼肉

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发表于 2014-6-28 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最重要的干辣椒节，最亮点的一个必备材料。- \. {4 r- m! N4 a: g

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杨琰昕蒜末，姜末，青海椒，花椒发表于 2014-7-8 10:29

祥嘉轩炒料炒了些啥子。从图片看到有花椒。海椒。大葱。还有些啥子。发表于 2014-7-6 12:06

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发表于 2014-6-28 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把油烧热，直接炒料，然后加水放鱼块，沸腾了鱼摆摆。/ X% j0 L( w( }5 E

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杨琰昕亲，炒香就可以加水了发表于 2014-7-8 10:29

笑呵呵乐呵呵这个炒料炒哪些料是前头提到的葱姜蒜吗？炒到啷个个程度呢？发表于 2014-7-7 18:35

舒心糖_0611 这个步骤有点简单发表于 2014-7-5 23:37

杨琰昕他做的撒，二毛厨房斗嘛发表于 2014-7-1 16:40

紫霞仙子- 你做的还是二毛做的呀，嘻嘻发表于 2014-7-1 16:36

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发表于 2014-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小火烧鱼，加入盐再煮。
因为如果火大了就很可能把鱼肉冲烂，肉就不够嫩了。

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发表于 2014-6-28 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮开大约10分钟关火起锅，把干辣椒节均匀放在鱼的表面。" Y, c/ N1 Q* p" p6 H1 f
把锅洗净直接把油烧热，直接冲到盛鱼的盆里，瞬间鱼一块。/ ~# ~* o% @9 D3 |( F; M

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杨琰昕对的，亲，不要炒，直接油淋上去，颜色才好看发表于 2014-7-6 19:14

祥嘉轩这个是直接把海椒节节放在鱼上面。然后直接淋油的迈？我每回都是把海椒节节放油锅里炒香后才倒进装鱼盆盆头的，怪不得卖相没嫩个好看哟。发表于 2014-7-6 12:05

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发表于 2014-6-28 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其他的菜也来晒晒( D/ l2 I: E: H8 R- w0 L
大部分都是嘎嘎

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卤鹅翅膀

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圆圆jxj 卤鹅啊发表于 2014-7-4 11:31

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全家人都爱吃的豆花，搭配肉菜相当不错的一道大众菜

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牛牛爱吃的卤豆干，没有辣椒，不错。$ E6 K% g1 S: _1 N; y

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发表于 2014-7-1 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过大家不要以为都是他一个人的功劳，主要的大菜，水煮鱼是他的杰作。

你晓得我喜欢吃这些海椒菜

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发表于 2014-7-1 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把油烧热，直接炒料，然后加水放鱼块，沸腾了鱼摆摆。

你做的还是二毛做的呀，嘻嘻

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不过大家不要以为都是他一个人的功劳，主要的大菜，水煮鱼是他的杰作。

来我家吃起，说这些

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把油烧热，直接炒料，然后加水放鱼块，沸腾了鱼摆摆。

他做的撒，二毛厨房斗嘛

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