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本帖最后由 watasiwa 于 2012-7-7 17:00 编辑
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煮了1个小时的汤
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熬好的番茄酱
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油炒2分钟
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切碎捣烂
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剥皮
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番茄煮开
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洗干净
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焯水
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扇子骨2斤
丁丁爸炖的汤味道不错，可惜就是很少炖。夏天来了，油腻的肉肉都不怎么想吃。今天是周六，他出去忙了一个上午回来，下午给我们炖了个番茄扇子骨汤。哇，味道不错哦。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C,和脂溶性维生素B等其他丰富维生素和矿物质，淡淡的酸甜味会觉得开胃可口。
扇子骨的脂肪含量少，热量低，味道鲜美，只有少量的肉肉（蛋白质），喜欢肉肉的妈妈们不用担心吃多了。番茄和扇子骨的搭配，使得这个汤的营养，味道，颜色都十分诱人。好了闲话少讲，简单说明，希望妈妈们喜欢。
1、扇子骨2斤，番茄4个（可以增至6到8个）
2、骨头洗净，焯水，去血泡，再洗净。
3、另起炖锅，炖骨头，撇去少量浮沫，加入生姜，料酒。
（秘方，妈妈们可以试着加入3个干辣椒，4颗胡椒，6颗花椒，你会发现汤的味道不一样哦。）
4、番茄就炖汤锅里煮几分钟至皮裂开，去皮，切碎捣烂，油锅炒制2到3分钟，起锅备好。
5、等骨头炖了1个小时后，加入熬好的番茄酱，再炖半个小时至1个小时。
6、鲜美亮丽开胃的浓汤做好了。
P.S. 这个锅里的图片时间还没够，还差半个小时，但是味道已经很浓郁了。
妈妈们，试试吧，或者让你孩子他爸试试吧，味道真的很不错哦。
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发表于 2012-7-7 16:48
