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楼主
发表于 2011-10-12 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在网上翻了翻煮荷包蛋的方法可今早我又失败了、、、、煮出来蛋白散完了,只有蛋黄还将就、、、、

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本帖最后由 苹果多 于 2011-10-12 09:12 编辑

打下去不要马上去搅,等定型了再搅。还有就是水大开了再下锅,这个才马上凝得起。
周周

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我一般是水要开了的时侯打蛋下去,不要马上动,过哈要动...
如果水开了的话,打下去就会被气泡冲散....

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水开了打下去,看到蛋清变白了再翻面,那样不会散

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水开了后,把火关到最小在打蛋下去小火煮就不会

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我来学习下

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猫咪清水 发表于 2011-10-12 11:20
水开了后,把火关到最小在打蛋下去小火煮就不会

我也是楞个的

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周周@cq 发表于 2011-10-12 09:40
我一般是水要开了的时侯打蛋下去,不要马上动,过哈要动...
如果水开了的话,打下去就会被气泡冲散.... ...

一样的。。。冒泡泡就敲蛋下去。等它各人煮。

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买了个煮蛋器  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-543  包邮很划算!

一会就能把鸡蛋煮熟。效果很不错,

鸡蛋煮的刚刚好,很嫩,吃起来香喷喷的!

每天早餐来一颗,营养又健康!!!








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、、、、请教一下怎样煮荷包蛋才不会散哟、、、 ...
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