【千晴妈妈出品】餐桌上一道孩子爱吃不油开胃的——果味排骨 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2012-10-24 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-10-24 13:57 编辑

肉类，是很多宝宝喜爱的食物，经常听到周围的孩子家长说：我们家的孩子如何不爱吃菜，就爱吃肉，每顿饭必需有肉，可以说无肉不欢，所以长得胖，其实并不是说孩子只要胖才叫身体好。虽然肉的营养丰富，但肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多，容易引起高血症等慢性病。或许你会说，小孩的身体代谢好，应该无所谓，可不知你想过没有，各种慢性病都是日积月累而来的因此对于正在长身体的低龄宝宝来说添加肉类一定要注意吃的科学，三餐合理搭配、平衡膳食才是最重要的，因为这关系到孩子一生的健康。
首先：在烹制时注意菜的色、香、味、形，让孩子一看就有食欲( C9 q. X9 d8 B. j4 ^1 j% `5 G! G$ _6 ^* r
其次：烹调时应该多采用炖、煮、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖 $ l5 W) S# M, Q# _! A+ P3 E
然后：选择脂肪含量较低的肉类如鱼、鸡肉、瘦鸭肉、瘦牛肉、瘦猪肉等杜绝食用五花肉以及各类香肠熟食制品
所以今天千晴妈妈做了一款好吃不发胖三步就能做出来的——果汁排骨给孩子们

材料：猪排骨、广柑、姜、葱、蒜、酱油、料酒、盐
排骨洗干净剁成小块（考虑到孩子吃剁得小一点）广柑洗净（又叫橙）2 f' U6 n: @8 ^! C! {- p

# P. ]' u+ Z. C: D

锅里水烧开后，倒入准备好的猪排骨淖下水，捞出来% |! ^& y* z1 W9 t6 F1 y( ?

' i2 T3 E1 B9 u v; a3 R

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2012-10-24 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-10-24 13:47 编辑 ! Q4 w3 ~0 v5 V; J$ I# [/ |1 W

将洗干净的广柑（也就是橙）一剖两瓣，用压汁器压出果汁待用（我感觉一个广柑的汁不够用，压了两个广柑汁才行）

然后将淖好的排骨放入沙锅中，加入姜片、蒜、少量盐，一次性加够水煮1个半小时，煮好后捞出排骨（煮排骨的汤不要倒掉哦，家里青菜什么的又是碗美味的汤）* Y3 ]- J2 L, O2 M& a9 e

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-10-24 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-10-24 13:58 编辑

在广柑汁里加入一大勺酱油、一大勺料酒，调配成酱汁3 ^2 D9 f) c' K i8 ~$ ?4 D

; B7 b% I, A& j4 u& U, z5 a
& Y" i2 V, G: @: F
将酱汁倒入锅里烧到快开时放入煮好的排骨让排骨慢慢收汁至入味就可以了（出锅时加点葱花）

7 x% A, E3 m6 A3 l9 K

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2012-10-24 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 o5 _1 _7 v4 N* \5 G
将广柑（橙）皮用水泡一小时洗干净，切成丝放在上面既可吃又可养眼

千晴已是吃开心了。' b8 R. M3 r. w

: \3 g: A6 [8 l( U
营养提示：
猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康
广柑（橙）含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分及丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力$ L0 E' h* H4 B& ?, _

A7 ~0 {3 H; h& d

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5^#

发表于 2012-10-24 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏起来。。仔仔大了做来吃。。。看着就留口水

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房千晴妈妈

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6^#

发表于 2012-10-24 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫冰儿发表于 2012-10-24 14:19 / a4 P; y& x6 A* s
收藏起来。。仔仔大了做来吃。。。看着就留口水

( j! \/ R& R9 D! t) c( h
哪你现在做来自己吃

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lily汤圆妈妈

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7^#

发表于 2012-10-24 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，千晴妈妈我最喜欢吃排骨了，这个好学好做，但是我家没有果汁机呢
我流口水了，真的，吞得咕咚一声，丢脸，脸红闪人

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房千晴妈妈

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发表于 2012-10-24 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lily汤圆妈妈发表于 2012-10-24 14:29 ! o$ _2 Z9 Y+ G/ s
嘿嘿，千晴妈妈我最喜欢吃排骨了，这个好学好做，但是我家没有果汁机呢7 n1 O! }( w' f2 g0 _- v
我流口水了，真的，吞得咕咚一声， ...

@" k; |! y( U7 x) v
你直接把广柑挤软了，汁就能挤出来的

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房千晴妈妈

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9^#

发表于 2012-10-24 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

迪迪@cq 发表于 2012-10-24 14:30 + i+ a$ M6 a/ R. P
这个好，好吃又好做，周末就试试，我真是太爱千晴妈妈了！

) O/ `# [7 _4 s1 v& O+ T
这个千晴爱吃的很，你做来给童吃嘛

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房千晴妈妈

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发表于 2012-10-24 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

段小牛牛发表于 2012-10-24 14:51
7 ?, r: B0 ]# n2 o1 ?6 r好看好吃还好操作，决定了，周末弄

作法超简单三步就OKl了

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发表于 2012-10-24 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-10-24 13:54 / f: k5 x! L8 f+ ^
将广柑（橙）皮用水泡一小时洗干净，切成丝放在上面既可吃又可养眼

一定做给我家宝贝儿吃吃看，这周末来做，亲爱的，能不能告诉我你家的压汁器是在哪里买的？

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房千晴妈妈

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发表于 2012-10-24 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆东东发表于 2012-10-24 16:26
0 t% d! w. y+ N" b2 b7 w. x一定做给我家宝贝儿吃吃看，这周末来做，亲爱的，能不能告诉我你家的压汁器是在哪里买的？ ...

我是在新世纪超市买的，很多超市买碗或杯子的地方就有，你可问下。

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13^#

发表于 2012-10-24 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-10-24 16:29 % M8 o3 S, F$ Y, G7 y
我是在新世纪超市买的，很多超市买碗或杯子的地方就有，你可问下。

8 f- m+ z0 y3 B0 v( {, V
哦哦，一会儿就去买，嘿嘿！谢谢谢谢哦

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发表于 2012-10-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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要得！今天炖的排骨汤明天我去买来烧！

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15^#

发表于 2012-10-25 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

..........又学习了

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16^#

发表于 2012-10-25 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做出来是酸甜排骨吧

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17^#

发表于 2012-10-26 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-10-25 18:34
6 h2 f1 R( a3 _% B( c这个好吃哟

) T# D$ ?3 R% r5 ^% N1 H9 O2 h
就喜欢吃好吃的

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小夫子

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18^#

发表于 2012-10-27 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈，用其他水果可以不？

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