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用料 :
香芋 300克
腊鸭腿 1个
香菇 4个
姜
盐 黄酒
糖
做法 :
1.香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片
2.腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟
3.煮过的腊鸭腿切块
4.在砂锅中倒入清水,放入腊鸭腿、姜片、黄酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟
5.然后将芋头块和香菇放入
6.再加盖小火煲20分钟
7. 最后调入盐、糖,撒入香菜末即可
小贴士:
因腊鸭腿较咸,盐可酌量而放
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