蒜蓉粉丝扇贝，我做了2个小时 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-8-15 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

现在越来越想做贤妻良母了，第一就开始学做菜，昨天去三亚湾买了点虾和扇贝回来自己做，菜谱确实没得没得啥子创意——白水煮虾和蒜蓉粉丝扇贝，花了我2个小时，虽然做出来味道还不错，但是我确实太慢了

主要是洗扇贝把我洗惨了，太费工夫~
先上图，再上做法。

未命名2.jpg

做法是在网上找的，嘿嘿，借用读书的时候老师常说的一句话，xuan炒xuan卖。
http://yuecai.abang.com/od/sifangcai/a/zhengshanbei.htm

特别说明一下：
1、这个我只用盐水除了一下沙，基本没什么沙的。
2、用料酒腌了一下，好象可以去醒味，我也不知道不腌是什么样子。
3、蒸的火候必须掌握好，我这个都稍微过了一、两分钟，一般来说3分钟足够了，最多4分钟，不然有点老。
4、因为扇贝和粉丝是不放任何调味料的，所以蒜蓉做的时候要尝，该加的调料都加在里面，但是要注意盐和酱油的分量，最好是尝一下，我用的盐和海鲜酱油，这样我觉得有点颜色。

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沙发

发表于 2009-8-15 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢，但是从来没尝试过自己做。真好~~

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板凳

发表于 2009-8-15 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三亚湾到底具体在什么地方哟？？

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魅力大使

地板

发表于 2009-8-15 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，变能干老，粒粒和粒粒爸有福老

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5^#

发表于 2009-8-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好安逸哦

我只会吃，呵呵

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6^#

发表于 2009-8-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，楼主在三亚吗？

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7^#

发表于 2009-8-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜蓉扇贝粉丝，我喜欢！

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Medal No.1 魅力大使

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发表于 2009-8-15 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好舒服哦，我也想吃给

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9^#

发表于 2009-8-15 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃这个了。。

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10^#

发表于 2009-8-15 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天中午才吃了。。。。用了2小时？确实久了点哈。。不过熟能生巧哈。。

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发表于 2009-8-15 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。。。

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发表于 2009-8-15 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西西妈@cq 于 2009-8-15 10:33 发表
我也喜欢，但是从来没尝试过自己做。真好~~

西西妈你太谦虚了
我长期拜读你的帖子，就只是读个
懒，没学倒做，嘿嘿

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13^#

发表于 2009-8-15 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 奥宝贝 于 2009-8-15 11:34 发表
三亚湾到底具体在什么地方哟？？

西部奥特莱斯过去点点，在同一边的
黑好找，我都是各人找起去的
贝壳我觉得一般
但是虾确实黑新鲜，25一斤，比超市37、8的还大点
原来我在超市买的，走10来分钟，拿回去都死完了
这回我路上花了4、50分钟，拿回去没死好点点，黑多都能跳出盆子

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发表于 2009-8-15 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-8-15 12:33 发表
恩，变能干老，粒粒和粒粒爸有福老

结果你说有口福这两个都没吃倒，哈哈哈哈哈哈哈~
着我和外公外婆吃了

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发表于 2009-8-15 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 我黑忙 于 2009-8-15 12:55 发表
看起好安逸哦
我只会吃，呵呵

我也是第一回做
其实没得想象的难，我感觉肯定比重庆菜好做

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发表于 2009-8-15 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 fannysheep 于 2009-8-15 13:02 发表
啊，楼主在三亚吗？

没有，我在三亚湾买的，就是机场路上面专门卖水产的

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发表于 2009-8-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shaaron 于 2009-8-15 15:14 发表
最喜欢吃这个了。。

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发表于 2009-8-15 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 多多他妈@cq 于 2009-8-15 15:32 发表
今天中午才吃了。。。。用了2小时？确实久了点哈。。不过熟能生巧哈。。

嘿嘿
确实太难洗了，要洗干净好恼火

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19^#

发表于 2009-8-16 02:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜蓉扇贝粉丝，，，我的最爱，，

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