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我们都知道，早餐是一天当中最重要的一餐，所谓“早餐如进补”，早餐的营养直接决定了一日的饮食质量，不吃早餐，或者是早餐质量太低，都会降低上午的工作质量，很容易感觉疲劳，注意力不能集中，甚至是混混欲睡。在这样一个寒冷冬季的早晨，如果不吃早餐更会让你感觉浑身发抖，透心的寒冷。7 F, F' S c6 R9 |2 R, I- p6 `
其实，健康的早餐很简单，可以有3个要素构成：淀粉类食物；富含蛋白质的肉蛋奶或者豆制品；水果或蔬菜，如果三者兼备，那么就是营养合格的早餐了。+ Y. o' }6 P" z
有人安慰自己说，少吃点早餐，就当是减肥了。实际上，不吃早餐，不仅不利于减肥，反而会使中午饭和晚饭的食量增加，间接的增加肥胖危险。同时，不吃早餐还会增加胃病和结石病的危险。经过一夜的睡眠，人体失水较多，消化道工作减少，胆汁浓缩，如果早上不及时进餐，胆汁无法正常排出，处于沉积状态，就容易发生胆结石。如果晚餐大鱼大肉，早餐不吃东西，这种危险就更为突出。
. j6 n: Z6 n8 H( ~1 Q' L 那么，在这寒冷的冬天，早上原本就喜欢赖床的情况下，又如何保证早餐的质量呢？其实，好的早餐不论中餐西餐，都可以在10分钟之内从厨房里面端出来。2 b5 X$ S0 F9 E4 N7 U6 ]1 ]& F6 F' P
方案一：西式的牛奶面包早餐5 Z* y% Q8 q! o E- w
只需买一个烤面包机，烤三分钟，加一片奶酪或涂少许蓝莓果酱，同时把牛奶从冰箱中拿出来用微波炉热一分钟，三分钟之内就可以吃完。这样一共只花费6分钟。或者，你也可以用热2分钟牛奶的时间，泡上速食燕麦片或混合谷物片，同样可以在6分钟内吃完，你热热乎乎的出门，如果上午再加一点水果和坚果，早餐的营养就满分了。# F! T& D7 g! l* n0 G% u
方案二：可口的中式早餐
4 S2 F( d& ?" b' L 中式的食品也不难准备。头一天晚上就备好包子、软煎饼、使劲蛋炒饭之类的食物，早上起来热一下，同时用微波炉热一碗豆浆，或者是冲一碗即溶的紫菜汤，也就是三五分钟的时间。如果头天晚上有剩下的饭菜，提前分出来一份作为盖饭，第二天早上热2分钟就可以吃了，若能加上一点焯拌菜或加一个水果，就更为理想。
: m4 J# n( t! P 方案三：热乎乎的鸡蛋汤面早餐3 u: k& z" H/ r. o) M
为了节省早上的时间，可以在头一天烧好热水放在暖瓶里，如果有电茶壶就更方便，烧水很快。然后将开水倒入锅中，即便是暖瓶中的水，1分钟也能煮沸，然后放入挂面，扔进几颗头天摘好洗净的青菜，或者是一只切碎的西红柿，打入一个鸡蛋，五六分钟，就可以享用了。又有汤又有面，有蛋，蔬菜，营养很全面。也是最适合冬季早餐的食物，一定会让你暖暖的去上班。
1 C2 U% g$ P( e: o' p$ N+ I9 n 方案四：外卖早餐也健康
; j$ N7 A0 B" D% S$ } 外面的快餐也是一个选择，只要记得有主食、有豆制品或者是肉类或是奶类、有蔬菜水果、三项齐全，就是合格的早餐了。比如菜包子加上豆腐脑，虽然只有两样东西，但基本能够达到要求了。如果喝一碗热乎乎的粥，加一点凉拌菜是最好的选择。' o L7 P9 _3 o, M& H: U& m$ j
( s, i2 M/ j/ D' V+ j 如果早餐没有吃水果蔬菜，那么走的时候手里再拿一个头一天洗干净备好的水果，比如香蕉，橙子，苹果，可以在路上吃，也可以到了单位再吃，一点都不麻烦。
- \: B, c: J! F% M) @! y 方案五：提前备好应急营养食品8 ?9 y f/ q7 G5 _( L4 S/ w7 R, ]& \
如果因为起晚了实在没时间吃早餐该怎么办呢？可以在厨房里准备一些应急的食品，除了刚才说的水果，还有盒装或瓶装的牛奶、酸奶和豆奶之类的，或者是五谷粉，黑芝麻糊等，到了单位用热水冲一下，或者是牛奶加热后冲调一下，还可以带一点剥好的坚果类，作为点心也是不错的。但记得出门前一定要喝点温热的开水，或者是牛奶，这样才能缓解一下外面的寒冷，和身体因没有热量的愈发寒冷。( Y c. l) S- W$ s& }" X0 F
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发表于 2012-12-21 17:21
