美味的芝麻蛋卷，浓浓的年味啊，记忆中最爱的小吃 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2012-1-18 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天想起了，给自己做的小吃食，有着儿时记忆味道的芝麻蛋卷。。。。。吃着就感觉有年味了，小时候最喜欢吃这个了，妈妈做的超好吃，姐妹们最喜欢的年味小吃是啥子也？记忆中最好吃的过年小吃是啥子都来摆起撒

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$ `- |9 H. Z( Z0 N) S( w

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沙发

发表于 2012-1-18 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得有些粗超哈，大家将就看哟

原料：

低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻；

做法：

1、将软化的黄油加入细砂糖，将两者充分搅拌均匀。

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板凳

发表于 2012-1-18 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、低粉过筛加到盆中，搅拌均匀，不可过度搅拌。

未命名.jpg

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地板

发表于 2012-1-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、将鸡蛋分次打入面糊中，搅拌至面糊成丝带状，加入芝麻，继续搅拌均匀。

8 B* B+ y4 F0 x+ z% Q

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5^#

发表于 2012-1-18 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。# ~$ _+ A5 S& e2 H6 D$ l5 h) j* N

5、趁热卷成圆筒状。

! a! l0 c/ B* D9 I' h P- `0 a

Tips：

面糊平摊成圆形，越薄越好。

未命名.jpg

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小朵朵5400 感觉做法还是多简单的儿时美好的味道发表于 2013-1-27 22:02

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6^#

发表于 2012-1-18 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

低粉是从哪里买的啊？我一直没买到过，黄油用的是什么牌子的啊？

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发表于 2012-1-18 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白米粒发表于 2012-1-18 10:42 " C3 r l& f- @
低粉是从哪里买的啊？我一直没买到过，黄油用的是什么牌子的啊？

: P+ X" F% J: V# Y
低粉可以在网上买到，也可以用普通面粉+玉米淀粉，比例4:1。
黄油什么牌子的都可以，没有特别要求，我用的是超市买的多美鲜。

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洋洋得意的妈妈

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发表于 2012-1-19 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来我家还有专门做这个蛋卷的架子。很美味的。

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发表于 2012-1-19 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洋洋得意的妈妈发表于 2012-1-19 11:40
! M! q( i/ |% x原来我家还有专门做这个蛋卷的架子。很美味的。

安逸撒

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洋洋得意的妈妈自从我外公去世后，就没人去整那个了。就没吃到过自己做的美味了。发表于 2012-1-19 12:00

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洋洋得意的妈妈

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发表于 2012-1-19 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安逸撒

自从我外公去世后，就没人去整那个了。就没吃到过自己做的美味了。

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发表于 2012-1-19 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定很香，还有芝麻、、

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发表于 2012-1-19 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小妍妍527 发表于 2012-1-19 13:33 0 l0 m1 B# S4 f( k* F! D
肯定很香，还有芝麻、、

嗯嗯嗯，是的哟

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发表于 2012-7-26 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错哦！

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发表于 2013-1-16 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打个标，用的专门的工具做的吗

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发表于 2013-1-21 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干呀。。。

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发表于 2013-1-21 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个的

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/ka轻舟剪水

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发表于 2013-1-24 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口感是脆的啊？

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18^#

发表于 2013-1-24 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖可以少放点不

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发表于 2013-1-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学来做一下

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RAN

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发表于 2013-1-25 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好好吃哦，能干

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