第一次做南瓜饼，成功了好开心 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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兰橙子宝贝

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楼主

发表于 2011-12-18 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-12-19 09:56 编辑

   材料：南瓜半个，糯米粉300克，黄油适量（我用的猪油代替），白糖适量，芝麻适量。
   馅料：红豆沙适量。
   做法：1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（我用的猪油代替的，白糖用量可依个人口味而定）。

3.黄油（猪油）和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉，并将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

4.将南瓜糯米面团分成若干个面团，用手将面团按压成小面饼（因为面比较软，直接用手不用擀面杖就可以了）。

5.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼，在南瓜饼两面粘上芝麻。（因为没有红豆沙和芝麻，所以这一步我省掉了。）

6. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。

好了，可以开吃了。不过第一次做，没有什么卖相哈！

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~齐天大圣~	+ 50	能干的准妈咪

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じ☆veの潴猪

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沙发

发表于 2011-12-18 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈，我觉得最后一步不应该煎哦。应该用油炸好看又好吃

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板凳

发表于 2011-12-18 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实哦,油少了吧,能干妈妈,顶一个

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地板

发表于 2011-12-18 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实哦,油少了吧,能干妈妈,顶一个

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5^#

发表于 2011-12-19 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好老。别人送的黑么大一个南瓜，估计黑多天都吃不完，所以一直没敢开，怕坏。

正好，弄来做南瓜饼。嘿嘿。问哈美妈，要专门买糯米粉呀？

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6^#

发表于 2011-12-19 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 manman_2006 于 2011-12-19 09:19 编辑

可以不放油吧，我是将南瓜蒸熟后，加入一半面粉，一般的糯米粉，白糖，压成饼状的，裹点面包糠煎的，要翻勤一点，和在外面吃的差不多，也可以加点豆沙在中间。

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发表于 2011-12-19 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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糯米粉（汤圆粉）多放点要好吃些，糯点，面粉太多做出来就像面疙瘩一样。

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兰橙子宝贝

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发表于 2011-12-19 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安·蓝发表于 2011-12-19 08:40
太好老。别人送的黑么大一个南瓜，估计黑多天都吃不完，所以一直没敢开，怕坏。

正好，弄来做南 ...

其实就是包汤圆那种粉粉就好了，面粉应该做不出糯糯的感觉吧！

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9^#

发表于 2011-12-19 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错哦！

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

10^#

发表于 2011-12-19 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好。

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兰橙子宝贝

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11^#

发表于 2011-12-19 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

谢谢夸奖！

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12^#

发表于 2011-12-19 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈，你才能干哟。。。

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兰橙子宝贝

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发表于 2011-12-19 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳小妹发表于 2011-12-19 16:32
美妈，你才能干哟。。。

呵呵，都是搞起好耍的，现在在家待产，无聊的嘛！先试验一哈，以后也好给自己娃儿弄仨！

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14^#

发表于 2012-7-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错哦！

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发表于 2012-7-26 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就喜欢吃哦

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发表于 2012-7-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，好久试试

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发表于 2012-7-30 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么糊了

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发表于 2012-7-30 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油放少了吗

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19^#

发表于 2012-7-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也学学

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