【国庆七天乐】我的国庆美食日记+西行寻肉不见菜 - 好吃狗儿

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妖精的妈

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尝鲜族

楼主

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-3 23:45 编辑

我正在参加国庆美食日记活动：

http://www.cqmama.net/thread-623514-1-1.html

在开始偶的美食之旅前夜，老公当笑话给偶说了个事：“据说有个旅行达人以最少的钱游览各地，他的经验是要门票的地儿不去，只去不花钱的景点和菜市场等，”！听到这些偶也暗想此人与鄙人略有共通之处——菜市场和居民区！
偶的旅行从国庆前夕开始了（偶知道国庆的食宿那是相当滴洒血呀）

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沙发

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-3 23:56 编辑

   提前一月在网上收集资讯，在这里要感谢西安妈网的各位美妈，他们很热情呀！虽然按照他们的意见做好了攻略，可计划没有变化快，最后还是省略掉了N处活动，钱钱没花出去呀——这样感谢偶同行的节约老妈，感谢她不断滴说偶败家.......
   那些行，住，玩等就不在这美食篇里多说了，偶会在旅行篇里挣妈米滴.......
   27号的早晨六点多，偶们仨抵达西安，早餐吃哂哟？
   吃了当地人的路边餐车提供的一堆食物，因为太早太冷太饿，所以没有拍下来，不过价格和名称偶还是记录一下：
   一个辣芽菜夹馍（味道不错），一个粉蒸肉夹馍（基本不见肉，似乎是一坨糯米饭），一个牛肉馅大包（孜然味的），二袋豆浆，共计9块。
   吃饱了，又发现有回民现做的馅饼，又来上一个，结果：饼太实在，一个顶二两，硬！并不好吃，二块一个。

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板凳

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 00:06 编辑

到了宾馆，一切妥当，偶边看着攻略边想今天中午吃麻呢！结果，西安的亲戚来电话邀请共进午餐，偶只得前往。
中午就餐于西工大的餐厅，吃的粤菜：明炉烤鸭，蒜烤鲈鱼，拌苦苣，三文鱼刺身，糖醋茄条，唯一的当地特色：油泼面。
其他略过，说说这油泼面：
面是手工做的宽条子，做好以后，有一点酱醋汁，生辣椒面撒上，再浇上一勺滚滚的热油，撒点葱花，成了。
味道凑和，吃过重庆小面，出去真是想哭呀！

QQ截图未命名.jpg

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地板

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 00:16 编辑

为了省下时间来品尝西安美食，偶们拒绝了亲戚的晚餐邀请！偶的亲戚也不是西安人，他们吃不惯西安食物，在西安不吃牛羊肉，咋说得过去呢！
晚餐是一路找去的，在大雁塔小学旁边，偶找到了西安美妈强推的子午路张记肉夹馍，那是相当的美味呀，至今仍念念不忘......口水

这个是腊汁肉夹馍，和传统的不同在于它里面夹的不是传统的干卤肉，而是油汤滴水的鲜卤肉，那个鲜味和香味呀，老远就闻到了，像曾经的罐头肉一样，偶们要了优质的，9块一个。是纯瘦肉加一点皮，口口滴油呀，强推！！！！

来个近照，外面的馍是脆脆的，肉质软糯咸香！

这是生汆丸子汤：其实就是小菜，豆腐，豆皮，肉丸，干黄花煮在一起，汤的特点是胡椒重，喝起一股辣味，至今让小儿后怕不已，一说到西安就是菜菜全是胡椒！8块一份。量到是很大。

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5^#

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 00:27 编辑

一样一份尝个味！岐山臊子面怎能错过呢，在省博对面，偶找到一家连锁店，见吃的本地人挺多的，偶也凑个热闹！
看到了吧，张军餐饮，此店价格很实在，量很足！

岐山臊子面：偶睁大了眼睛在找肉臊子，结果全是胡萝卜，芹菜等颗粒，西安的臊子居然是菜臊子，我晕死！不过味道还凑和，咸酸口味的！

擀面皮：同咱重庆的凉皮是一个性质的，不过人家的东西筋道，面皮较硬，有嚼头，这个味道还算咸辣味都有点，能吃！

红豆粥：煮得很软，里面的豆豆全是开花开朵的，入口就化，一点糖都没放，快赶上罐头八宝粥了，谁知道这会是此行最好吃的一道粥。

鲜汤抄手：在西安想吃菜呀，只有点个抄手，不过这味道真好，很鲜，有紫菜和小菜打底，抄手肉很少，一口咬过了还以为没包肉呢！

点了以上几样总共十几块钱。

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6^#

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 00:35 编辑

走呀走~~~~找吃头~~~~~
天！偶看见了哂~~~~~东东包！这个在重庆消失了N年的食店居然在西安如火如荼

来份素包：四块

里面是白菜和豆腐，味道那是相当凑和，个头那是非常迷你

看看这是哂，豆浆？no。这是皮蛋粥，水米分离！淡而无味？又错，辣得难以下咽

为毛呢？看看喝完以后满壁的胡椒粒，你懂了么！

在这里我要感谢当时用餐的一位西安大姐，只有她站了出来冲店员叫喊：“你们这粥是水兑的么”？

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7^#

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 00:38 编辑

晚餐没吃好，直接影响到我儿的睡眠质量，辗转反侧呀，最后以消灭我自重庆带来的黄桷老卤的卤猪脚一支作为当天的结束语

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8^#

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 01:23 编辑

要说回民坊上哂好吃，最对咱重庆人味口的当数这烤肉，当地人推重这小炉烤，坐在小板凳上吃的这种，吃了几个地方的，还数这海海烤肉味道最Q，辣味十足，肉质肥嫩，入口鲜香。

QQ截图未命名.jpg

十块钱起卖，羊肉一块，牛肉五角。

小板凳上排排坐

看见肉上的作料没，都是些香料，这是小儿的不辣串，

这是偶们的辣串，吃到嘴里也觉得不辣，三块肉串一串，二块瘦肉中间夹一块肥肉，烤得油吱吱的肉香扑鼻呀，受不了了，写回忆录是一种煎熬！

我儿吃得欢呀，

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田园风光8 太可爱了发表于 2011-10-8 15:40

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9^#

本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 01:48 编辑

一说起西安吃食，大家第一个会说的一定是这羊肉泡馍了吧！
西羊市里到处都是老孙家，老米家，找了好一会才找到这样二家老米家挨着的，一看人山人海的，错不了，左边

坐等时，来了一瓶当地饮料——冰峰，听名字挺酷的！

优质羊肉泡馍——24一碗，配了一小碟糖蒜和辣酱，如果不够想再加点蒜或辣酱，得，一块钱一样。

没感到鲜和香，只觉得油大闷！肉确实很嫩，完全没有膻味，推荐吃的时候让店家把汤弄宽点，吃完还可以喝汤，虽然价格略贵，可肉确实给得多，此行吃完羊肉后，重庆的山城羊肉馆算个球！

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东南亚甄糕
甜甜的，感觉像八宝糯米饭

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11^#

在庙后街的尽头，有一家生意火爆的马建山粉蒸肉，就在清真西寺的一角，店面小小的，五张快餐桌，当地人爱打包回去吃。
一份八块，

很小的店，连喝茶都要自己洗杯子自己倒茶，有特色！

上肉罗，这个粉怎么形容呢，感觉不是咱的米粉，倒有些像面粉类的，和的羊肉蒸，每一口都感到重重的羊油，不辣不咸，有点香料在里面，平平淡淡，但很快就被偶们米牺完了。

吃了这样油的肉，当然要配店家的砖茶喝了，自己洗杯子！

当晚餐的饭再加个馍吧。

咱们来的是一份瘦点的，当地人打包时多喊：“多给点肥油”！

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本帖最后由妖精的妈于 2011-10-4 13:59 编辑

一路吃来全是肉，确实不见菜！
穆萨砂锅是我考察的下一站，这时上场刚刚好。
说是砂锅，其实又是西北的混菜一煮。

一个丸子锅上来了，9块。

看看都有些啥：粉丝，海带丝，豆腐，牛肉丸子，鹌鹑蛋，炸豆腐，冬瓜，小菜叶混煮一锅。
咸是偶的第一感觉，里面的汤汁无法喝呀，只能吃掉菜菜！胡椒，又见胡椒，辣喉是第二感觉！

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shiyueqiancao

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总是沙发，

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凉皮始终是西安的主打产品，其中不乏发展为连锁的品牌，魏家凉皮在当地是相当有名，出了城墙公园以后顺路休息一下，来上一碗，打个腰战：
魏家凉皮的主打凉皮有米皮和面皮，不知哪种好吃，只有按到贵的点：
米皮，终于又见绿了，一阵欢喜呀，味道还行，赶不上盛家酿皮，

凉皮.jpg

来个魏家的肉夹馍，凑和，赶不上子午路张记的

凉皮1.jpg

打开看看，肉干干的，分量不多哟

凉皮2.jpg

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说久了口渴，喝口汤！
嗯，似乎忘了提胡辣汤罗，这可是回民冬天吃疏菜的方法之一呀！
把各种蔬菜切碎了一阵乱炖，勾点薄欠，吃时浇上一勺辣子，成呐.......

胡辣汤1.jpg

胡辣汤.jpg

偶们点的小份，三块五。

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来了一堆前菜，终于要进入西安宴客的首选——德发长的饺子宴
德发长一楼是大众饺子，二三楼是饺子宴的场地及包房。起步价118/人，偶们今天展示一下168/人的。

德发长.jpg

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炸饺子

德发长饺子1.jpg

酸汤牛肉饺

德发长饺子2.jpg

火腿冬菇饺

德发长饺子3.jpg

外圈为鲜虾水晶饺，里面是鸭肉饺

德发长饺子4.jpg

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左边是莲藕鲜肉饺，右边是枣泥饺

德发长饺子7.jpg

外圈是芹菜饺，里面是梅花饺

德发长饺子6.jpg

孜然牛肉饺

德发长饺子5.jpg

下面是麻辣鸡丁饺，上面是虾米饺

德发长饺子8.jpg

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