本帖最后由 花-猫 于 2012-4-9 13:39 编辑
四、认识转基因的误区
1.食用转基因产品会被转基因
在网上闲逛时,常看到人们在谈及转基因的言辞里,流露出对食用转基因产品后自身被转基因的恐惧和担忧。其实这是不可能的事,因为我们的身体早就为防御外来入侵准备了好几层屏障。
第一层屏障:胃中的强酸性环境。空腹时,胃酸的pH值为1左右,DNA在这样的酸性环境下将发生脱嘌呤,造成基因破坏。
第二层屏障:肠中的核酸酶。胰脏能分泌核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶,它们分别消化RNA和DNA。食物中的DNA将在小肠内被分解殆尽,成为核苷酸后被吸收。
第三层屏障:大分子不能透过的细胞膜。前文已提及,不再赘述。 第四层屏障:不断更新的肠粘膜。小肠粘膜是不断更新的,新的上皮细胞不断产生,老的逐渐死亡脱落,最长只需6天便可更新一次。即使有DNA进入小肠上皮细胞,也会很快随着细胞的死亡而清除。
第五层屏障:高效的免疫系统。和全身只有900多个细胞的线虫相比,人体的免疫系统十分完善高效。万一我们体内有细胞摄入了外来的DNA并且表达了非己基因,免疫系统也能很快将这些害群之马当成病毒侵染的细胞加以识别,并激活T淋巴细胞对其进行杀灭。
有了这5层屏障,我们被转基因食物转基因就是不可能的事。退一万步说,即使这种危险的确存在,那我们是不是也要先考虑一下被普通食物转基因的可能呢?
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