我来贡献一个辅食方子——自制肉松 - 婴幼育儿

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xiaotnt

初一

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妈币: 2114
宝宝生日: 2011-03-16
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楼主

我的孩子，白天是我和外婆带，但是弄吃得还是不方便，所以外婆几次都我买点肉松。纠结了老半天，虽然知道有好多个婴儿食品品牌都有儿童肉松，但是我还是不放心，于是在论坛里搜索了老半天，终于找到了一个自制肉松的方子，周末实践了一下，很成功。放上来供大家参考。

先上做法：

1、里脊肉洗干净切成2cm左右的小方块，灼去血水后加盐、少许老酒、生姜片和水煮到酥烂；（里脊肉也可以换成鸡肉、牛肉或者鱼肉。鱼肉的话蒸熟就可以了，最好挑选无刺的或者只有大刺的品种，比较好处理）

2、取出肉块趁热用调羹捻碎（此步骤可根据口味加稍许生抽、白糖）；

3、晾凉后用不粘锅慢火烘干，但不用全干，烘到色泽微黄即可；

4、放入搅拌机打碎，拿出来凉透后装密封罐冰箱保存。

成品图如下