吃不到正宗的菠萝饭，买了个菠萝，做个山寨版的也不错 - 好吃狗儿

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小绿@

初二

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楼主

那天不是在问有没得菠萝卖嘛，好多美妈给我说现在可以买到菠萝的，谢谢各位美妈了。当天就是买了一个菠萝回去做了菠萝饭，

自我感觉还不错。。来来来，看起

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小绿@

初二

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沙发

备料：

菠萝1个、冷米饭300克、香肠60克、鸡胸肉80克、甜玉米粒60克、豌豆60克、胡萝卜60克、橄榄油10克、耗油10克、盐、胡椒粉、料酒、淀粉少许。

制作过程：

1、菠萝对半切开，用刀在菠萝果肉上划井字到，然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中，浸泡10分钟后捞出备用。

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小绿@

初二

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板凳

2、鸡胸肉切成小粒，然后放入少许盐、油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制片刻。

3、锅中放入适量橄榄油烧制五成熟，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟，加入鸡肉丁炒至变色。

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小绿@

初二

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地板

4、加入冷米饭、耗油翻炒均匀，再加入菠萝粒炒匀，关火装入挖空的菠萝碗中即可。

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小绿@

初二

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5^#

1、煮饭的适合可以稍微加点盐，会更入味哈。

2、菠萝可以泡1个小时哈，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。

3、耗油已经有咸味了，菠萝也有泡过盐水，所以炒制的过程中可以不用加盐了。

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小绿@

初二

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6^#

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我是吃货

高一

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7^#

这个菠萝炒饭一定好吃，超越蕉叶了

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_肥妞妞_胖妞妞

五年级

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真的不错菠萝饭，有时间也做一下。

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仁妈咪

初一

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9^#

看着就闻到香气了，好手艺啊~~

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小猪猪麦兜兜

六年级

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10^#

开吃前，最好上面再撒一把肉松~~~

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娃儿不听话

六年级

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宝宝生日: 2008-02-19
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11^#

看起都有食欲

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小绿@

初二

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12^#

娃儿不听话发表于 2011-12-26 16:27
看起都有食欲

我最喜欢菠萝那个香味了

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婷媽咪

小渝儿

高三

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13^#

看到口水长流了。

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小绿@

初二

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14^#

婷媽咪发表于 2011-12-26 18:18
看到口水长流了。

一起来吃

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xingxing1225

初二

Rank: 13

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宝宝生日
积分: 1092

15^#

看得口水流呀

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85858051

高二

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妈币: 2927
宝宝生日: 2010-01-15
积分: 1910

16^#

看起好舒服
想吃了

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娃儿不听话

六年级

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妈币: 1331
宝宝生日: 2008-02-19
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17^#

回复小绿@ 的帖子

我也回去试哈

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cqcxyangel

初一

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妈币: 2325
宝宝生日: 2011-02-22
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18^#

好安逸，回家学到做

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小绿@

初二

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19^#

xingxing1225 发表于 2011-12-26 21:55
看得口水流呀

一起来做

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小绿@

初二

Rank: 13

妈币: 1732
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积分: 1085

20^#

85858051 发表于 2011-12-26 22:24
看起好舒服
想吃了

永辉就有菠萝卖的，嘻嘻

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