懒人菜，鲜得你眉毛都要掉下来，哈哈哈 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-2-21 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近在网上看到一个海鲜懒人菜。。好不错也，周末可以来学习

说它是超级懒人菜就是全程不需要油锅翻炒，把所有材料都放一个锅里，一起煮熟即可哈！

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沙发

发表于 2012-2-21 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：各种菌菇少量，各种海产贝壳300g，青红椒各半个，洋葱1/4个，生姜半块，西兰花几朵，大蒜2根。

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板凳

发表于 2012-2-21 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：

1，所有材料切片，贝壳类清洗干净。

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地板

发表于 2012-2-21 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2，取一个耐高温的沙锅，底部先放少量色拉油，然后铺上洋葱很蒜段，然后铺上各种菌菇和青红椒，再放贝壳和西兰花，最上面再撒上姜片，铺好材料后，在所有材料上面淋上生抽2勺，蚝油2勺，白胡椒粉少量。然后盖上盖子，中大火开煮5-6分钟，煮滚后，转小火焖2-3分钟，等听到贝壳开裂的时候，（耳边会传来轻微的泊泊声）关火就可以开吃了！

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发表于 2012-2-21 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看成品

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发表于 2012-2-21 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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high_tea 这个方法不错哦。发表于 2012-2-27 19:20

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7^#

发表于 2012-2-21 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是把所有新鲜的食材放在一锅，不用加一滴的水，也没有过多的油，就那么简单的一煮，原汁原味的烹饪就会让你鲜的眉毛也要掉下来了！

这个方法是不是超级简单呢？不正是我们上班族需要的简单美味吗？

大家还可以根据自己喜好加进所有自己爱吃的各种鲜美的食材，比如，虾，牛羊肉片等。味道也会一样的鲜美呢！快去试试~~~~~~

煮这个贝壳类的海鲜锅，唯一要注意的就是别把贝壳煮老了，就是在听到贝壳张开的第一时间就要把火关了，因为沙锅还有余温的热量加热食物的。

补充：

砂锅大家也可以在TAOBAO选购，选择要点就是要耐高温的并且能经的起折腾的，当然为了大家的健康，也要选择好点的牌子。价格也不是很贵的，100元以下肯定都可以的。家里人多的建议买大个的，我现在用的是适合三口之家的小沙锅哦！

还有一种锅——塔吉锅，也非常适合做这个菜，推荐给大家。

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8^#

发表于 2012-2-21 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看着就一个鲜

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9^#

发表于 2012-2-21 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃回家试试

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地道好吃狗尝鲜族

10^#

发表于 2012-2-21 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶最喜欢吃海鲜了

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11^#

发表于 2012-2-21 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错，打标。

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发表于 2012-2-21 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家也学学

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

13^#

发表于 2012-2-21 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺们每年夏天都到威海海边过，就爱吃这东东。

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发表于 2012-2-21 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芒果妈@cq 发表于 2012-2-21 10:26
这个不错，打标。

海鲜确实黑不错

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发表于 2012-2-21 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布童凡想发表于 2012-2-21 10:57
回家也学学

美妈做了别忘了来晒晒哟

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发表于 2012-2-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-2-21 11:21
俺们每年夏天都到威海海边过，就爱吃这东东。

好安逸啊

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想拱白菜的猪

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发表于 2012-2-21 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由想拱白菜的猪于 2012-2-21 14:29 编辑

这个我知道,日式煮法.

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18^#

发表于 2012-2-21 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2012-2-21 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想拱白菜的猪发表于 2012-2-21 14:29
这个我知道,日式煮法.

版主大人做过的？

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发表于 2012-2-21 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

满满的娘发表于 2012-2-21 15:08
不错不错

回家弄哟

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懒人菜，鲜得你眉毛都要掉下来，哈哈哈

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