好无聊+心情不好，来发哈我炖的靓汤

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楼主

炖了好几天了，一天不晓得在干些啥子，心情不好，来发哈吃的东西分散哈注意力

排骨一斤多点，冷水下锅焯水

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lsx

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沙发

本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 09:53 编辑

烦死了，手机照的。效果好烂

豇豆干，放水头泡起

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lsx

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板凳

本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 09:54 编辑

新鲜的茶树菇，泡起洗了

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lsx

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地板

本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 09:55 编辑

焯排骨的同时，烧一锅开水，一哈炖汤用
不要问我为啥子，一哈就晓得了

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lsx

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本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 09:57 编辑

排骨焯两次水，颜色就白白嫩嫩的了，炖出来的汤才清亮

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冉妈妈023

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来顶起，美妈咋了啊

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lsx

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本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 09:58 编辑

上我的炖盅，三人份。呵呵
老姜切片准备好，把该洗的都洗了。

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lsx

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8^#

本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 10:01 编辑

干豇豆放最低下，依次是排骨，姜片，茶树菇。放进去，花蕉几颗。料酒是必不可少的。

特别介绍一下此花椒，我妈妈种的花椒树，跟我是同龄哈。

手机照出这种效果老。

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lsx

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本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 10:04 编辑

把先烧好的开水倒进去，可以省时省媒气，因为炖盅是隔水蒸，要想冷水烧开，不晓得要好好的心情来等它开。

水不渗满了，豇豆干还是干的，等哈涨了要扑出来

都是用的开水，要不到好久就听到响起了，就关小火，慢慢炜起。

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lsx

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本帖最后由 lsx 于 2011-11-10 10:07 编辑

炖了差不多一个小时，就关火出门去了，让它保温，等我下午接娃儿回来，还是温的，又开火放盐，再炖哈哈，直接上桌

完全看不清楚老，汤汤颜色很舒服，有点红红的。很香，肉耙而不柴，12最喜欢吃豇豆。

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lsx

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哎，，一天烦心的事有那么多达。

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佳懿宝贝

曦曦果

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备案团长

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姐，你好有闲心哦，不过隔水炖很慢，我一般都是直接炖

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lsx

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大炖锅也有，不过我炖一锅要吃好几天，烦死了，整这种小的差不多整完正好。不过炖出来确实很香的。

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枭枭妈咪

初一

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嘿嘿，帮美妈顶了、、、、、、

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lsx

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夕米

高二

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最喜欢骨头汤了

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欧阳小妹

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看起黑舒服哇，就是图片好小哇

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chenxi0241

博士

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喜欢炖盅。

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佳懿宝贝

曦曦果

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备案团长

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你这个是蒸熟的，呵呵

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