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本帖最后由 米米小乖 于 2012-10-3 21:53 编辑
一、港版美素/美素佳儿/荷兰美素
港版美素：无香草，含蔗糖，含麦芽糊精。
美素佳儿：添加了香草，含蔗糖，含麦芽糊精。
荷兰美素：无蔗糖无香精，无麦芽糊精。
（这里补充解释下麦芽糊精：麦芽糊精为一种“助溶”添加剂，也是在荷兰/德国等西欧发达国家尚有争议的一种添加成分。这种添加剂作为奶粉的一项外在感官指标，在冲泡奶粉时可使奶粉迅速溶解，而且溶解以后颗粒很“细”，故基本不会挂壁。荷兰本土奶粉无论是牛栏还是美素均无一添加麦芽糊精。所以相比添加了麦芽糊精这个成分的奶粉溶解速度相对慢很多，往往出现“挂壁”现象）
下面两两比较
港版美素与美素佳儿的比较：
港版比佳儿多了5种东西： 鱼油、谷氨酸、谷氨酰胺、氢氧化钙。 特别是谷氨酸、谷氨酰胺与核苷酸并列在罐体上大字突出以示其重要性，佳儿没有。另外一种重要的成分：SA，唾液酸。促进宝宝脑部发育，佳儿没有，港版已添加。闻起来港版的更腥(含鱼油的关系），佳儿的奶香味更重，尝起来国内的更甜。港版的更容易溶解。泡泡则是一样多。
荷兰本土美素与港版美素的比较：
港版美素:专门针对香港地区生产的，因此奶源、配方和加工工艺均依据亚洲标准。荷兰本土美素依据欧盟食品检验检疫标准。（欧洲在食品监管方面的标准比任何其他国家都严格，比如拿美国相比，转基因食品如果在欧盟市场上流通是必须注明转基因的。婴幼儿食品中添加转基因成分更不例外，更不要说奶粉质量不过关的问题，一旦查出制假售假荷兰政府严惩不怠。）
港版美素是在印尼灌装的，这点估计很多妈妈不知道。不同的生产标准导致使用了不同的生产线，继而使用不同的加工工艺技术。港版奶源产地不详，香港本地没有奶源，有说内蒙古，有说印尼当地，供妈妈们参考。
荷兰美素:本土奶源，仅供荷兰本土市场不对外出口。本土美素最先使用母公司的科技成果，产品更新速度快，科研成果快速应用。分段无论较港版或佳儿都更科学细致。如1岁前本土美素共分3段，佳儿共为1段。
Friso美素是出自百年做乳制品的超级响亮的大旗帜Frislan荷兰菲仕兰乳品公司优质产品，该公司是全球四大专业乳品制造商之一。是荷兰国家婴幼儿成长指定专用奶粉，在荷兰及欧洲同行业享有非常高的知名度，是Nutrilon牛栏的最强劲对手。
二、港版牛栏/荷兰本土牛栏
港版牛栏：
在香港，其产品中已经有“牛栏奶粉”，按照“中国国家标准-GB”生产。在大陆，目前以在江苏无锡建立生产基地，但仅生产医药类产品。奶源产地非香港，具体产地不清楚哦，欢迎补充。
荷兰本土牛栏：
本土奶源，无蔗糖无香精，奶味接近母乳源于奶质自身的微甜和奶香，此为荷兰牛栏以清淡著称的原因。荷兰政府对本土牛栏每罐补贴超市3欧左右，这也是目前一些超市对奶粉加以限购的原因，以保护本国市民的福利。
三、荷兰牛栏和荷兰美素哪一个好？（待补充更新）
荷兰本土牛栏：
DHA,AA等成分在牛栏一，二，三段中均为直接添加，四段开始都是在配方中添加这些成分的前体，让宝宝自己合成。因为12个月的宝宝已经具备这样的合成能力。采用欧洲环保标准的纸罐包装设计，长途运输过程中遇剧烈冲撞有爆罐风险。
荷兰本土美素：
美素各段都是直接添加DHA,AA等成分。每盒奶粉分为2小包的密封锡纸袋，适合混合喂养的妈妈。基本没有爆袋风险，适合长途运输。牛栏的价格一直比美素贵一些，原因之一是牛栏比美素重100克。
A:奶粉比较最重要的是看两个因素：奶源和质量检验标准。具体来说荷兰牛栏和荷兰美素。
相同点：
1.这两个牌子都是目前荷兰最受欢迎的奶粉品牌，所有全国连锁超市和药房都有售这两种奶粉。
2.奶源都是出自荷兰本土奶牛。荷兰的奶牛是交替式放养的，半年天然放养（夏季到秋季）半天室内喂养成（冬季和春季）。这样交替的原因是为了保护天然草皮，牛牛们吃草时会把草皮连根拔起，如果春天放养草皮被啃完不利于一整年的可持续喂养。所以每年夏天牧场主会收割几次草场，打成圆捆存在仓库里留作奶牛们冬季和春季的口粮。也就是说，即使是在室内喂养的半年，荷兰奶牛们吃的也是天然草场的牧草。这点对于奶源的营养价质和安全性至关重要。凡是来荷兰旅游过的人都知道，火车沿线看到的永远不变的风景就是牧场。。。牧场。。。还是牧场。。。。这是荷兰奶制品名不虚传的原因，也是在周边国家德国等不会遇见的场景。
3.两者的质量检验标准都是全球最严格的欧盟食品检验标准。欧洲在食品监管方面的标准比任何其他国家都严格，比如拿美国相比，转基因食品如果在欧盟市场上流通是必须注明转基因的。婴幼儿食品中添加转基因成分更不例外，更不要说奶粉质量不过关的问题，一旦查出制假售假荷兰政府严惩不怠。
4.公开的营养成分也接近。从二者官网上公开的营养成分上看，牛栏和美素都含有宝宝身体生长所必需的重要成分，如GOS益生菌，DHA/AA，核苷酸等，这些楼主都专门官网确认过。但是各家奶粉都有自己的非公开配方，属于商业机秘，这一点上无从比较。
5.口味。从这一点上将两者都是荷兰本土奶粉，继承并且体现了荷兰人崇尚天然的特点，口味非常清淡，不甜，尝过的妈妈都觉得跟自己的母乳味道极像。也验证了荷兰奶粉与母乳最接近的说法。
不同点：
1.知名度。牛栏有荷兰乃至欧洲的知名度要高些，美素在大陆和香港的知名度高些。
2.价格。因为牛栏的知名度，所以市场占有率一直稳居荷兰第一，美素虽然不甘落后但是想抢占市场只有通过价格优势，平均美素每罐要比牛栏便宜1欧元左右。
3.包装。美素每一盒分开两个独立的小包装，奶粉不易受潮变质，即使一包打开了也不影响另一包的保质期。非常适合混合喂养的妈妈，随身携带也方便很多。牛栏的包装方法环保和人性化，每罐的罐口都设计有一条直边，直接用来刮平勺子上的奶粉方便计量。
4.长途运输安全性。美素爆罐率几乎为0，牛栏奶粉是直接装于奶粉罐中，由锡纸封口，这种欧洲提倡的环保包装方式在长途运输中难免爆罐，但如果包装得当，爆罐后的奶粉不影响食用。这点对于需要直邮的妈妈们这也是要考虑的因素之一。
5.加工技术。美素采用了独特的蛋白质疏松处理技术；牛栏采用了喂养挤牛奶到牛奶进冷藏罐完全的自动化技术。
Q:荷兰牛栏也会结块吗？会！（但不是大面积结块那种）
A:荷兰本土牛栏奶粉中没有添加速溶的成分。奶粉中起到速溶作用的成分主要是麦芽糊精，麦芽糊精以玉米淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成，麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。荷兰的食品监督管理非常严格，对麦芽糊精这个成分有一定的争议，全系列奶粉中都没有添加这个成分，所以较比添加了麦芽糊精这个成分的奶粉溶解度相对明显差一些。奶粉速溶度高确实可以省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。在实际操作中只要是冲泡奶粉的速度快一点就行了。
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发表于 2012-10-3 21:51
