餐馆说它真是骨头汤 值这个价
在各个饮食店几乎都能买到的筒子骨炖藕汤为何能在毛毛面庄卖出如此天价呢?昨日上午,记者以食客身份来到了该店进行调查。
走到面庄的前台,一名男子接待了记者,在向他索要菜单翻看后,记者发现,店内的消费偏高,面食和骨头汤价格尤其高。诸如牛肉面之类的大部分面食价格在48元,而以筒子骨为主熬制的各种汤料价格小份为98元,大份则为288元,加大份388元。当记者准备对菜单拍照时,店方表示不同意。
对于以筒子骨为主熬制的汤料的价格,记者向男子提出了质疑,男子说,“我们用的是实打实的筒子骨,而不像有些餐馆用的是骨粉,这样熬出来的汤价格肯定要高一些。”
为了证明男子的说法,一名原本坐在门口的中年女子走了进来,带着记者进入了前台后面的厨房。“你可以看看,从昨天晚上开始我们就把筒子骨放在了这三口大锅里熬制,熬到现在才出得到香味儿”,该中年女子称。
虽然用材不假,但是如此昂贵的价格真能吸引食客在此用餐吗?面对记者的质疑,中年女子从前台拿出了一个记账簿。 中年女子称,有些人过来就是为了吃店里的面和汤,就在前不久,有8个人过来,每人一碗面和一大碗汤,算下来就吃了700多元,而店里的筒子骨炖汤还有加大份的,一份就是388元。
|