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楼主
发表于 2009-8-12 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
还是用现成的料比较方便~~

鲢鱼一条三斤半重。底料上说的一公斤左右的鱼,我觉得多点也无妨的。

片得太厚了。。。

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里面4包料,一开袋子,很香很正的酸菜味。一包酸菜,一包腌鱼料,一包液体调料,一包粉状调料。酸菜需要先炒香再加水和液体调料,粉状调料同时煮的。我只放了半包粉状调料,我们家吃得清淡。

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先用腌鱼料把鱼腌上。黑木耳泡了一小把待用。

照片 017.jpg



酸菜取出来,我冲洗了下,有人不喜欢洗,觉得味儿更好~~切小。

闪了光,颜色失真了。

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油锅里把酸菜炒香,放入两种调料和水,小熬了下。

照片 016.jpg



旁边起个锅同时把饺子煮上,酸菜汤煮饺子是主食

照片 023.jpg



再把鱼尾鱼骨放进去熬几分钟。

照片 019.jpg



干的鱼骨和酸菜舀起来。汤里下鱼片。

鱼片有点厚了,开了两开,薄的话,一开就好了,特别嫩。

照片 020.jpg



鱼好了,

IMG_4371.jpg



留点汤,把半熟的饺子煮好。

IMG_4368.jpg



我们两个人吃的,好了。

IMG_4372.jpg



西西的鱼头木耳汤~~加了点空心菜的心心

IMG_4369.jpg



吃得很撑很撑。。

发个下午午觉起来的西西


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有她爹撑腰,换件衣服接着吃。。。

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好多天没来看,你的照相技术又精进了哦
酸菜鱼好香,勾引我们勒些从来都没吃饱的胖人

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喜欢西西,喜欢看西西妈妈发的贴子,所以一定要顶。

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现在是晚上,看了我斗饿了,看来我又要加餐才睡得着了~

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一看贴子名是木耳,就知道是西西妈的,辣不,我PZN点都不吃辣的。

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今晚我是最后一个观赏的吧?

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呵呵,谢谢捧场。

子凌妈你也太直接了噻。

如果点都不吃辣,可以参考西西的口味,不过,如果嘿好吃,她会说“妈妈,我好勇敢,我长大了,辣都不怕”仅限于一点点辣哈~~

这个酸菜鱼,西西不吃。

毛哥酸萝卜老鸭汤炖料,西西说辣。毛哥竹笋老鸭汤炖料,西西喜欢吃。明白?

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酸菜鱼看起很不错哦

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我妈弄鱼从来不拿买的作料。
西西好漂亮哦,美啊

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支持一下·~~~哈哈~~

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支持!太棒了

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我发表几点意见哈:
    第一,西妈嘿能干;(我也能干哈 )
    第二,西妈耐烦心嘿好,经常边做菜边照相,还要上贴分享 ;(我也比较会做菜,但懒得照相,懒得发PP贴贴);
    第三,西西这个小妮子出落得越发可爱了呢
    第四,西妈继续努力,我们向你学习.

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今天晚上的酸菜鱼和木耳鱼头汤
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