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发表于 2011-9-18 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想学做泡菜哦,哪位童鞋悉心教导我一番嘛。

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2011-9-18 08:24 编辑

1、首先在冷水里放入一些花椒,适量盐的然后把水烧开。待水完全冷却后,灌入坛子内.

2.然后加一两高粱酒大坛子可以适当多加,其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的; 在放入青花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖。

3.最后放入你要泡的菜菜,在加入一些盐这时的盐可加重一点了。

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进来学习滴
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谢谢千晴妈妈了!

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好想学做泡菜啊!
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