消暑开胃，酸爽无比——红糖山楂大麦茶冻 - 好吃狗儿

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吃货一枚

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楼主

天热没胃口，估计很多人都会跟我一样，
最想吃的多半是凉凉的甜甜的食物，
于是我琢磨着做什么可以开胃，解馋，又降暑，
那非下面这款凉点必属了

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吃货一枚

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沙发

想好做这款凉凉的点心时，偶纠结了很久，到底用什么茶更合适？偶是茶迷，家里各种各样的茶还是挺多的，普洱？玫瑰？菊花？枸杞？乌梅？。。。。家里该有的茶我都试想过了，还是觉得用大麦&山楂的组合效果应该符合现在的季节天气，算是应景的凉点吧。
果然，效果如我预料的一样，so happy啊

大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。

山楂茶：含丰富的维生素C，核黄素（VB2）、胡萝卜素，富含山楂酸、柠檬酸、苹果酸等富有营养的碳水化合物。山楂促消化、消除疲劳、促进食欲、降血压、健美减肥。用于肉食积滞，胃脘涨满，泻痢不爽。

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吃货一枚

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板凳

原料：大麦茶20g，山楂干10g，红糖15g，明胶粉20g。酸奶适量。

过程：

1，原料集合。

2，将山楂片用清水洗净后放入容器中，加入大概500ml的水，连同大麦茶一起加热。

3，煮开后，继续熬煮5分钟，颜色变浓，加入红糖，搅拌至全部融化。

4，将茶水过滤至干净的碗里。

5，加入20g明胶粉，不停的搅拌均匀。

6，果冻模抹层橄榄油，加入茶，冰箱冷藏。

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吃货一枚

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地板

后来吃的时候，发现果冻模比较稀薄，不好脱模，我就直接用勺子挖了碗里的茶冻，配上酸奶，凉凉的酸酸甜甜，既解暑又开胃，口感非常Q，好吃的很拉。

拍完照，我就迫不及待的吃起来，
下面的这杯全部进入我的胃里，
好凉爽，酸酸甜甜，
太好吃了，
昨天下午做的红糖山楂大麦茶冻，过夜冷藏了，
配了一小杯酸奶，
就这样，
美妙绝伦的口感与滋味，
让我一吃停不了口。

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