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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-7-13 13:38 编辑
楼下有一家烧烤摊，我最喜欢吃她们考的鲫鱼老，可是不晓得为什么最近一直都没有摆摊了，我那个嘴馋呀，今天去超市买鲫鱼给幺儿煮汤，想老一下决定最近动手，做了泡椒鲫鱼！呵呵，看下面我的身手
第1部，用料酒和少量的盐腌制一会，除去腥味，
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第2部，把泡椒和姜跺碎（可以根据自己的喜好多加泡椒）
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第3部，将腌制的鲫鱼捞出，倒掉腌制的水，在锅里放适量的油，（注意，温度不要太高，调小火）把鲫鱼放在锅里2面煎一下，直到2边都变成金黄色，
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第4部，将锅里放适量的油，把剁好的泡椒，炮姜放在锅里翻炒，可以适量的加一点水，直到煮出味道后，把鲫鱼放在锅里稍稍的煮一下，入味，
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第5部，煮好的鲫鱼，可以根据个人喜好加花椒面，味精葱花，就OK了，
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开始吃鱼老，呵呵平时只吃一条的，呵呵今天2调全部解决，最后剩下的泡椒还可以下饭吃，或者是下面条吃哟，味道巴适。。。。。。。不比烧烤的逊色哟，而且便宜多老，平时外面吃一条的价格，在家可以吃3条了，呵呵钱钱又节约老。。。。
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发表于 2011-7-13 12:51
好能干哇。。。好想吃
，口水流出来了
真的呀。。我今天没管住自己的嘴巴，吃了凉拌茄子。。把我痛惨了
