退休老人闲不住 12年发明出40多种实用刀具

电影中，慈禧太后的指头总戴着类似鸡爪、工艺精美的饰物。它叫护指，用途是防止指甲断裂。

老牟的系列刀具中，有跟护指造型近似的宝贝。不过，做工只能用不经雕琢来形容：不锈钢管截断三四厘米长的小段后，一端按45度角打磨成断面，最后在断面略微磨出刀口即可。

当拇指和食指各戴一个后，随手指掐动，藤菜应声断开。老牟讲，前不久，他推小车沿街打广告（对每种刀具进行功能演示）时，有个主妇试探着求助：希望他发明一种掐藤菜不让手指甲染黑的工具。

这款刀具同样没名称，奥秘主要在金属筷子末端、镶木质的手柄上。

“莫看它不起眼，油锅炸酥肉的时候用途可大了。”老牟笑着解释，通常，切成条状的酥肉经红苕粉等淀粉浸泡之后，若下锅速度慢，肉条会成团或偶尔缠成小块，放进油锅后想迅速分开极难。

“每年春节，我炸酥肉要甩两三双筷子。”邻居赵阿姨说，往年，她每炸次酥肉，油温会把竹筷炸焦。今年初，她买了老牟的这款刀具后，炸酥肉不再犯愁：木柄不传热，再不怕烫手；夹酥肉那端的筷子有特制刀口，分离因淀粉沾连的肉条很轻松。

另外，老牟还发明了一种像接力棒的钓鱼打窝子的刀具。

说毕，老牟开始做示范：先对诱饵戳动几下后，诱饵乖乖进入不锈钢管；接着，扬手划半个圆圈往前抛，诱饵飞离不锈钢管。围观者无不啧啧称奇

刨鱼鳞、刮洋芋皮、削苹果皮、剔红苕眼……老牟随手拿起一把一端似笋尖的刀具，如数家珍地讲出7种功能。

昨日，他那辆日常推着走街窜巷的小车上，密密满满吊着各种主要用于厨房的奇异厨刀。期间，他随机展示刮洋芋皮功能时，刀刃竟在木棍上刨出泡花———寓意锋利，去除瓜果皮是很轻松的事。

“除了吃饭和睡觉的时候闲着，不是琢磨发明刀具就是推小车去叫卖。”老伴何光清讲，老牟DIY刀具迄今，除思维变得越来越敏捷外，身体也很硬朗。

“我就喜欢这样的生活。”老牟这样解释坚持12年的初衷。