最爱的冬瓜排骨汤，原汁原味的排毒养颜汤，一家人吃得很开心 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-9-30 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由冉妈妈023 于 2011-9-30 10:15 编辑

好像黑久都没有弄这个汤了嘎，可能是重庆的秋天特别干，皮肤也好感哟。。。于是昨天决定下厨弄这个汤哈。。记忆中的美味－－冬瓜排骨汤．
　　冬瓜是天然的排毒养颜蔬菜也，排骨嘛是既增加了味道的鲜美，不让人感到油腻的同时，食到营养．
　　废话不说了，上图秀秀厨艺，哈哈

准备材料有：排骨．冬瓜．姜
将材料清洗干净，准备成如图所示．

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沙发

发表于 2011-9-30 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将排骨先过一下水，放在高压锅里先叫一会，再加入排骨一起再叫一会儿．
备注：我今天没有先处理排骨，因为早上公园玩好后回来完了，为赶时间两样一起放进去煮，这样的效果是冬瓜会熟透，哈哈，有点入口即化之感．

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板凳

发表于 2011-9-30 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后的成品，因为老公是爱肉一族，所以多放了些排骨，若你是清淡族，可少放几块排骨．
最后总结：自己烧的＂冬瓜排骨汤＂没有记忆中的好吃了，最好吃的记忆还是小时候妈妈烧的＂冬瓜排骨汤＂，一是厨艺没妈妈好，二是当年好吃的东西没有天天吃的，三是现在原材料可能也没有当年那么环保．
希望：以后我会多多努力的，让我的孩子若干年后记忆中的美味里有我的一份功劳，哈哈

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地板

发表于 2011-9-30 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃冬瓜汤，尤其是那个汤很鲜，，，喝着很舒服

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发表于 2011-9-30 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻，我昨天也炖的，尾骨冬瓜汤。

你赶时间哈，排骨没焯水，没打浮沫，我慢慢弄的，炖出来白生生的。嘿鲜。

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发表于 2011-9-30 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈@cq 发表于 2011-9-30 11:17
嘻嘻，我昨天也炖的，尾骨冬瓜汤。

你赶时间哈，排骨没焯水，没打浮沫，我慢慢弄的，炖出来白生生的。嘿鲜 ...

安逸，还是西西妈弄的好吃些

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发表于 2011-9-30 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冉妈妈023 发表于 2011-9-30 11:25
安逸，还是西西妈弄的好吃些

哈哈，你赶时间的嘛。吃得到都不错了哈。

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育才女神

8^#

发表于 2011-9-30 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是学菜的来记号。。。

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9^#

发表于 2011-9-30 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小文妈@cq 发表于 2011-9-30 13:19
我是学菜的来记号。。。

呵呵，我也做得不是黑好

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阿拉在重庆

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10^#

发表于 2011-9-30 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。冬瓜喜欢

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11^#

发表于 2011-10-1 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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洋洋得意的妈妈

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发表于 2011-10-7 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，来学习了。

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