老妈节我做的豉油鸡。。。上了做法和图啦 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-13 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做法：毛鸡一只（在鸡档叫人再帮你杀啦）开腔洗净后备用
1、烧油锅放四片姜，爆锅。
2、放鸡下锅煎至金黄
3、放海天金标豉半碗，四分之三砖片糖，我另放了三汤匙的老抽先，二分一汤匙的黄酒，再加半碗清水（另外在煮的过程中如果太浓的话可以在过程中适当加入水）
4、每5分钟翻一下鸡，再不断地铲D豉油淋上鸡身，三十分钟后用筷子刺一下鸡腿那里能穿就证明能吃了，未就继续再重复以上动作啦

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淘淘

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Medal No.1

沙发

发表于 2009-5-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是嘿懂给~~~

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板凳

发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好诱人

四分之三砖片糖?我们这些不弄饭的看不懂请解释哈嘛？

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地板

发表于 2009-5-13 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是放好豉油，糖那些后加水煮的，大概就像卤鸡一样卤只是没放卤料？

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5^#

发表于 2009-5-13 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱油鸡。。。奇妙

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

6^#

发表于 2009-5-13 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是加了冰糖,看起来皮肤好好哦.

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7^#

发表于 2009-5-13 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个份量还真难说，但可以先从少量放起，调到合适的就好了！！

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8^#

发表于 2009-5-13 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看起好诱人哟

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9^#

发表于 2009-5-13 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好麻烦
我是只吃不做的人

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10^#

发表于 2009-5-13 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的看起好好吃啊口水

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11^#

发表于 2009-5-13 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 可爱嘟 于 2009-5-13 19:24 发表
真的看起好好吃啊口水

又一个好贤惠的妈妈哟！！！！！

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12^#

发表于 2009-5-13 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱油鸡。。。奇妙

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13^#

发表于 2009-5-13 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的口水网一网的，好想吃哟

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14^#

发表于 2009-5-14 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么好吃的鸡来个还详细的做法撒有的看不懂

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15^#

发表于 2009-5-16 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜最麻烦的就是要帮鸡做翻身运动啦！

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