三文鱼到底怎么做？高人，高人，你在何方啊？ - 婴幼育儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

幺儿开始吃饭了，都说三文鱼吃了好，于是就到麦德龙去买了三文鱼来打算给12煮稀饭！额滴个神啊，当我把三文鱼放入锅中的时候，整个屋子弥漫了三文鱼独有的鱼腥味，让我不停地干呕！
好不容易熬好了稀饭，闻着如此鱼腥的味道，我真的不知道如何喂入幺儿口中！最后还是咬咬牙，喂了几口，第二天，幺儿的衣服，口水巾都斥满了鱼腥味，而且根本洗不掉！
强大的妈网呀，赐我一个好办法，让我也能做出美味的三文鱼来给幺儿补充大量的DHA吧！

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优优的胖妈妈

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沙发

发表于 2011-3-4 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是来看答案的

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板凳

发表于 2011-3-4 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，有钱人。。我只买三文鱼骨。

先用点料酒和盐、姜块码下。

然后，热锅，用块姜擦下锅底，再加点油，煎下鱼骨，再倒开水。象平常熬鱼汤一样。就好了呀。。

鱼骨肉也挺多的，我们一般买一盒，一斤左右。

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地板

发表于 2011-3-4 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么我做的三文鱼粥没有腥味啊？？

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5^#

发表于 2011-3-4 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 西西妈@cq

西西妈，我幺儿才7个月哦，能吃姜和料酒不哟？姜有辣味哒嘛！料酒得不得把幺儿整麻哟！哈哈

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刘漂亮的妈妈

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6^#

发表于 2011-3-4 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们吃的黄辣丁，找人到统景哪个河头捞的，80一斤。
我整不来勒些三文鱼给。

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备案团长魅力大使

7^#

发表于 2011-3-5 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三文鱼直接放碗里蒸吗，或者做圆子，我儿小时候就吃的这两种，大了各人都吃的生的，我麻油红糖给他煎的吃了个新鲜第二次就不吃了，费要吃生的。

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8^#

发表于 2011-3-5 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是整了回，给他弄的稀饭，结果好腥再没弄过

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晨曦（妈）

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发表于 2011-3-5 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是清蒸的，弄过两次，觉得蒸出来有点老，12不是嘿喜欢吃。

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教育达人

10^#

发表于 2011-3-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看书上说可以用橄榄油，料酒，姜末码一下，可以除味道。我做的时候是先码好，再洒上面粉，煎一下，煎好了皮会很脆，然后再浇上糖醋汁，三三很喜欢吃

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11^#

发表于 2011-3-5 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你们都用鱼肉呀。。

我不喜欢生的，所以觉得买肉不划算，平时都买的鱼骨给。。

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12^#

发表于 2011-3-5 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常年买鱼骨，易初莲花常年都有三文鱼，鱼头鱼骨都很便宜，肉很多
我一般是煎一下，然后放水，煮开，下面吃
或者和番茄一起弄

单独蒸确实太腥了

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13^#

发表于 2011-3-5 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进来学习

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罗予晨

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备案团长

14^#

发表于 2011-3-8 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习，顺便请教一下，NP哪些超市有三文鱼卖？

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15^#

发表于 2011-3-8 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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16^#

发表于 2011-3-8 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 15# yjloveyou

我是在麦德龙买的，又有鱼排，也有鱼肉！

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发表于 2011-3-8 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在超市里买的三文鱼皮，还比较便宜，而且还挺新鲜的。我爸爸就放点儿盐，上锅蒸就行了，要不就熬稀饭，也只放点点盐。我们从小吃腥味的都比较不错，一岁前没有放盐。

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18^#

发表于 2011-3-8 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习，平时我都弄的鳕鱼给12吃

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19^#

发表于 2011-3-9 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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