~~~简单又好吃的窝窝头和酥酥脆脆的伍仁酥~~~ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » ~~~简单又好吃的窝窝头和酥酥脆脆的伍仁酥~~~

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 11 \| 浏览: 2493 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] ~~~简单又好吃的窝窝头和酥酥脆脆的伍仁酥~~~ [复制链接]

Rank: 20

妈币: 6729
宝宝生日: 2008-09-25
积分: 11774

楼主

发表于 2010-10-14 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周末带祺祺去参加朋友婚礼，祺祺很喜欢吃餐桌上的窝窝头，一口气吃了两个。1 Z0 m. T3 p6 R( I2 v; e" H; o
于是我决定自己给她做，网上查了下方子，很简单。
/ ]" n. p9 P4 R9 Z& r% X7 m& w5 t
〔玉米面窝窝头〕! w% h: P6 H' Q! s8 a7 _+ o
糯米粉和玉米面的比例是2：1糖约玉米面的1/2（如果你喜欢吃很糯的感觉就多加点糯米粉，相反想吃粗糙点的就多加点玉米粉）; ~" b) m' ~! a7 a' C7 D8 u& b
三样材料再添加矢量的水，拌拌、揉揉、醒醒（揉好后醒一阵）然后揪成小坨坨用手捏成形状就是。捏的时候沾手的话就在手上粘点糯米粉就好捏了。
上锅大火蒸个10大分钟就好了。
" H5 a! j) j" K- o
放进锅的时候要么下面垫张纱布，要么锅底刷点油，避免粘锅。

' X5 r' r# o' b7 p
〔自创层层伍仁酥〕
伍仁馅料用料没有具体的称，都是自己大概放的，有的材料都放进去了呵呵，核桃没有，放的切碎的腰果、冰糖渣、桔饼、山楂卷、玫瑰花瓣、瓜子仁、切碎的花生米、澄粉、油......揉揉、拌拌
。本来是打算中秋做伍仁月饼的，但是我实在是太不喜欢吃月饼了。只做了点莲蓉蛋黄和豆沙馅的月饼送人。
0 |# K$ {5 z9 {# `
伍仁酥的皮是用的油酥皮用面粉加猪油和面粉加猪油加水揉来擀制的，烤出来十分酥脆。; H$ V* P0 l# a7 N

& |$ r; ^5 p+ C* j& e; q/ M
' N7 O* R! c3 E! l g
大家一起来动手为家人和宝宝制作可口的小点心吧～

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 17

妈币: 1373
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 3203

沙发

发表于 2010-10-14 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈！

点评回复引用

优优的胖妈妈

Rank: 21

妈币: 11733
宝宝生日: 2010-08-09
积分: 16809

板凳

发表于 2010-10-14 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈！

点评回复引用

Rank: 13

妈币: 1732
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1085

地板

发表于 2010-10-14 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞。。窝窝头。。我最爱。。是不是很花力气要揉面啊

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 6729
宝宝生日: 2008-09-25
积分: 11774

5^#

发表于 2010-10-14 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞。。窝窝头。。我最爱。。是不是很花力气要揉面啊
/ G0 B! W- W2 O/ K小绿@ 发表于 2010-10-14 16:11

( L* w" b* k" {7 Q1 @4 R9 [
不用，把面揉转就是，哈哈就揉好了。

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1138
宝宝生日: 2010-05-06
积分: 1616

6^#

发表于 2010-10-14 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干的美妈

点评回复引用

Rank: 22

妈币: 14306
宝宝生日: 2009-06-21
积分: 21603

备案团长

7^#

发表于 2010-10-14 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 6702
宝宝生日: 2009-04-10
积分: 11778

8^#

发表于 2010-10-14 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网是个藏龙卧虎的地方

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 4342
宝宝生日: 2008-11-02
积分: 7004

9^#

发表于 2010-10-15 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要给幺儿做窝窝头

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1678
宝宝生日: 2008-10-18
积分: 1658

10^#

发表于 2010-10-16 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这个窝窝头的形状是怎么整的也，蒸的时候肯定要软得嘛

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 719
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 981

11^#

发表于 2010-10-16 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈！

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 6729
宝宝生日: 2008-09-25
积分: 11774

12^#

发表于 2010-10-18 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这个窝窝头的形状是怎么整的也，蒸的时候肯定要软得嘛0 A' o4 o( G, T A8 t& n7 V
可可1031 发表于 2010-10-16 15:51

( g+ s5 J) [: u
! V4 R8 _" W0 m- ]* c' R/ s4 D1 j
回楼上的妈妈。你手上粘点糯米粉揪一小坨面在手上，左手半捏个拳头，不要握紧留个空隙。右手的拇指就从面团底部往里按，捏捏就成这个形状了。只要你面不是嘿稀，蒸出来不会变形的。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

~~~简单又好吃的窝窝头和酥酥脆脆的伍仁酥~~~

快速回复

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部