孕期吃鱼好处多，但很多孕妈不知道，这四种情况不能吃
一、孕期多吃鱼，对母体和胎儿的健康有太多好处： 1 、有助于心情舒畅。鱼中富含的ω-3脂肪酸能分泌一种快乐的激素，有助于孕妈心情愉悦，减少抑郁。2 、有助于预防早产。ω-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，生下的足月宝宝更加健康强壮。3 、有助于宝宝视力。ω-3 脂肪酸含有DHA，DHA俗称“脑黄金”，有助于胎儿大脑和视力的开发。4 、有助于营养全面。鱼肉营养丰富，含有大量钙、铁、锌等矿物质微量元素以及各种维生素，维C 美容颜养，维D促进骨骼生长，维生素B3提供转化食物的能量，维生素B5能抵抗压力。5 、有助于预防疾病。鱼中含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用，可预防心血管病，促进神经系统的发育，降低心脏病的发生。二、有些鱼类并不适合孕妈食用： 1 、汞含量高的鱼。例如鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，发育迟缓。2 、罐装鱼。灌装鱼为了保鲜、增味，往往加入了大量的色素、香精、防腐剂等化学添加剂，孕妇若长期食用，其中的化学物质会通过胎盘的血液循环进入胎儿体内，引起慢性中毒，出现流产、早产或难产、胎儿畸形等。3、腌制腊鱼。腊鱼在制作过程中加入了大量的盐和香料，肉中很多维生素和微量元素几乎丧失，摄入过多钠盐可能引起血压升高，水肿严重的孕妈尤其要禁食，而且腌制食物容易产生**这种致癌物质，对胎儿伤害极大。 4、生鱼片。生鱼片是不能够保证没有寄生虫的存在，因此孕妈咪禁食为好。 三、这样吃鱼更有利于孕妈和胎儿健康： 1、和豆腐搭配简直两全其美。豆腐和鱼中所含的氨基酸可以互补，豆腐中含有大量的钙元素，鱼肉中的维生素D可促进钙质吸收，吸收率可提高20多倍，两者搭配取长补短，相辅相成，提高了营养价值。 2、醋可除去鱼鳞及鱼皮上的细菌。尽管鱼肉烹调前要对其进行清洗，但未必能全部清洗掉鱼皮上的嗜盐菌，只要放一点醋就能将其杀死；炖鱼时加醋可使蛋白质易于凝固，并软化骨刺。 3、避开吃鱼汞含量高的部位。鱼中汞含量最高部位排名：鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子，并且鱼头、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。 4、现杀活鱼放置一会儿再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。 5、尽量选择清蒸、水煮烹调。清蒸最为健康，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏，烤鱼易产生有害物质，而且高油高盐，破坏了鱼低脂的健康特色，炸鱼对鱼营养破坏更大，最不建议孕妈食用。 孕期若是没有条件吃一些深海鱼，一些淡水鱼也是孕妈咪不错的选择哦，例如鲫鱼、鲤鱼、鲳鱼、草鱼等；吃鱼最好换着种类吃，以每周不超过三次为宜。
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发表于 2017-5-9 14:03
