丹麦的美食~重庆也能吃到

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爱CM

李小薇

初一

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楼主

狗屎运就是狗屎运

有个美食的朋友去南滨路过平安夜

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带上了我和她的一大群小伙伴一起HAPPY

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也许看我孤家寡人吧

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总之就是一家很美的餐厅

镇楼图

圣诞节的火鸡——总是令人兴奋

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已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	一看就是大招啊，我就没有运气啊.

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沙发

Sa.Green的主创团队，拥有十分明显的北欧留学背景。它的主厨就是在北欧生活8年之久的米其林2星大厨Giovanni。所以Sa.Green采用了北欧系的极简主义装修风格，餐厅里处处透露着北欧的气息。在这里，食客们可以在感受北欧文化的同时，还可以品味米其林般的健康轻食。

现场看制作哈

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紫霞仙子-

妈网小编

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板凳

来的早不如来的巧

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爱CM 感谢亲爱的管管支持~~~~~~~~· 发表于 2016-12-27 11:59

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地板

图片原谅我用朋友的

) X4 e' S+ X6 c2 k" n% ~

太美了

摄影小伙伴

美食小伙伴

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在Sa.Green，食客会经常看到这种混搭之美。有一道烤牛排温泉蛋沙拉，用法式的牛排、日本的贵族兰皇蛋、北欧的沙拉，经米其林大厨之手，竟可以混搭出一种既健康又美味的绝妙口感，非常有意思。

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# w& ~# o. i6 l3 v. n4 B

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开放三明治，惊艳造型令人眼前一亮，口感极佳，没有以往的三明治那种紧压感，只是松散的入口，味道更真切。

点评

匪匪（JANE）这个我喜欢发表于 2016-12-27 13:10

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低温慢煮2小时日本兰皇鸡蛋，入口即化，淡淡的香气，回味无穷的鱼脂味；

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+ C1 i( e% N6 s/ s2 R6 V

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李小薇

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7^#

色泽诱人的烟熏三文鱼沙拉，混入五谷杂粮精制而成的秘制沙拉酱，清香又飘着海鲜味

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% w2 Q/ y% o3 v% M$ L* g

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爱CM

李小薇

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8^#

. e4 j" S% `" T, M9 t
更有意思的是，除了琳琅满目的菜品，Giovanni还将一些米其林大厨技法带到了Sa.Green。例如，分子料理，可以通过低温慢煮、分子球化技法等方式，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，或者创造一种舌尖一触就破的微妙口感。多变的美丽味道让人难以忘怀。

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