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关于白糖来蜜柠檬的做法

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焦糖布丁

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楼主
发表于 2010-5-22 00:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前都是吃妈妈做的蜂蜜柠檬，今年我自己来做，把蜂蜜换成白糖，哈哈
问哈做过的妈妈也，柠檬和白糖的比例是好多，几斤柠檬用几斤白糖，还有是不是要去籽籽做出来的柠檬水才不会变黑以及如何保存。
先献 ，说详细点哈！
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justinna

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沙发
发表于 2010-5-22 02:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的比例是1比3，一斤柠檬配3斤白糖，我去了籽籽的，不去的话有苦味，但是有些说不去籽籽好些。放的时候是一层白糖一层柠檬的放，最上面要铺厚厚的一层白糖，在还没有杂出水把柠檬安到之前，最上面一定要有白糖。一般是放在阴凉处，不要照到太阳就行了。
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焦糖布丁

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板凳
发表于 2010-5-22 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 justinna 于 2010-5-22 02:16 发表
我做的比例是1比3，一斤柠檬配3斤白糖，我去了籽籽的，不去的话有苦味，但是有些说不去籽籽好些。放的时候是一层白糖一层柠檬的放，最上面要铺厚厚的一层白糖，在还没有杂出水把柠檬安到之前，最上面一定要有白糖。一 ...

谢谢美妈！
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牛奶可乐

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地板
发表于 2010-5-22 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。。。。。。。
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豆豆1227

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发表于 2010-5-22 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大概要放好久哟，我也想做
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liumin11

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发表于 2010-5-22 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用冰糖好些！我们都是把柠檬切片打成渣，然后一层柠檬渣一层冰糖或者把冰糖（坨坨）和柠檬一起打给！我们自己觉得合适就行了给，反正多放点糖，大不了以后泡水的时候多放点水！（冰糖坨坨可以拿到微波炉里面加热哈，然后拿个东西轻轻敲都碎了）
已有 1 人评分妈币 收起 理由
俊豪妈@cq + 9 谢谢美妈的微波炉加热冰糖的好方法，今天用 ...

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焦糖布丁

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发表于 2010-5-22 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 liumin11 于 2010-5-22 14:01 发表
用冰糖好些！我们都是把柠檬切片打成渣，然后一层柠檬渣一层冰糖或者把冰糖（坨坨）和柠檬一起打给！我们自己觉得合适就行了给，反正多放点糖，大不了以后泡水的时候多放点水！（冰糖坨坨可以拿到微波炉里面加热哈， ...

你这种做法也不错哟！不过我家的金桔膏和枇杷膏都是放的冰糖，所以柠檬我想用白糖。
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俊豪妈

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8#
发表于 2010-5-22 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 liumin11 于 2010-5-22 14:01 发表
用冰糖好些！我们都是把柠檬切片打成渣，然后一层柠檬渣一层冰糖或者把冰糖（坨坨）和柠檬一起打给！我们自己觉得合适就行了给，反正多放点糖，大不了以后泡水的时候多放点水！（冰糖坨坨可以拿到微波炉里面加热哈， ...

呵呵，下午和12一起做老2个白糖柠檬，明天再去整点冰糖来龙剩下的2个也，学习了
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苏小乐

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9#
发表于 2010-5-24 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
遭老，我是5斤柠檬+1斤白糖，肯定酸惨


我想问一下，要腌好久才能吃哦
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等待世界

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2008-05-07 
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10#
发表于 2010-5-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给足够的理由
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如意

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2005-06-16 
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11#
发表于 2010-5-25 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做了很多回了，
就是从来没有成功过
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陈恒宇

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发表于 2010-5-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用去籽,腌久点好吃些
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liumin11

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宝宝生日
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13#
发表于 2010-5-26 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们一般腌几天都开始吃了给，柠檬水泡的时候拿冷开水或者温开水泡好些，不然开水泡很酸！
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黎豆豆

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14#
发表于 2010-5-26 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的冰糖，去了籽的，不然苦
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manman0923

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2010-03-09 
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发表于 2010-5-26 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我怀起12的时候做了一点点，去皮的和没去皮的两种没去皮的吃完了，去皮的我这两天准备吃，但是闻起有酒味，是朗格的也
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qy422

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16#
发表于 2010-5-26 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼上的，。因为糖少了的原因
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球球靓妈咪

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17#
发表于 2010-5-31 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用白糖，蜂蜜久了要酶
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p美珍

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发表于 2018-3-30 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我5斤柠檬要放好多斤白糖
来自[移动wap版]
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