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本帖最后由 svwbgs 于 2016-2-19 17:13 编辑 3 r- {, M- Z- g6 o2 k# O8 ?
$ \3 G) C: u, l2 E. T7 l- w 因为在长驻金佛山这边，休息就喜欢到山里乱转。有次又到山头转，结果发现有家农场居然在养野鸡蛋的。觉得好稀奇哟，肯定要去看下撒。娃儿也稀奇，跑到别个农场里面到处撵得野鸡飞，搞得我都不好意思老只有把娃儿招呼到。老板人还是不错的，没有吵人。我看到他在卖这些野货，有野鸡野鸡蛋这些，说是营养比家鸡要丰富得多。做为一个吃货肯定要试下撒，而且本来娃儿和我妈妈早上就要吃蛋的。
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这就是野鸡哈，娃儿最喜欢去撵老
, g( ~' f# a$ U7 Q9 n% Z c/ @第二天早上煮了4个，娃儿一口气莽3个喜欢吃得很，我妈吃了一个说还多好吃的。第二天我自己也煮来吃了，也硬是好好吃哟鲜得板。说起来跟鸡蛋的味道比较接近，但是要嫩些不梗人，关键是鲜呀！而且蛋黄比蛋白多，对我这种不爱吃白水蛋的人来说真是福音。自己都爱吃。
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比鸡蛋要小些
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7 T L: E2 P8 z) M; }- N这个蛋比一般的鸡蛋要小些，但比鸽子蛋要大点; X1 k$ P4 Z7 l- E U# z: y
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* K. u5 R8 n: Q4 V( @% o6 r! I 一看就是纯天然的，确实味道不一样。给娃儿和妈妈吃我觉得还是吃营养点，健康点的东西。这种山头的东西添加的还是少得多。关键是比鸽子蛋好吃得多也便宜得多。我一直吃不来那个鸟蛋的腥味。' F, f) k, I3 j4 [; ~9 [6 l3 j
后来我在重庆超市和菜市场这些也看到过，但是一个是价格贵，另一个质量真不敢保证，这些东西还是要新鲜的好。第一次庆幸在这个山边边住，我愿意自己在多跑跑路直接到农场去拿，还是不在外面买了。而且好东西当然要大家分享了。我就带了点给我干女儿。结果亲家的要求就是吃完了再给她买，现在经常回重庆都带一车的野鸡蛋蛋。! ^8 B, f. l" |
后来我发现这个野鸡蛋最好吃的做法就是蒸鸡蛋羹加点酱油，真的是好吃得停不下来，完全把这个蛋的鲜味发挥到极致！从来不知道蛋居然可以用鲜来形容。可惜只顾到吃了，没照片哈。
/ z6 h7 O' g b& m 以上告以段落。下次来说金佛山大名鼎鼎的方竹笋。
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发表于 2016-2-19 16:39
