重庆主城吃到地道的“璧山兔”，一兔八吃 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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寶貝胖嘟嘟

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楼主

发表于 2015-11-5 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2015-11-5 14:58 编辑 $ ]) ~" r0 m5 d$ Q( R. b
1 e$ o) Z7 r$ v: a, y( o
在“撒娇女人最好命”里面，印象最深刻的就是：怎么能吃兔兔？那发爹的声音，确实让人记忆犹新；- R# r9 }4 v/ u, x2 s0 y
　　但在重庆“璧山”吃兔绝对是不可缺少的佳肴，很简单，因为吃兔不会长胖，而且基本都是基本都是白肉，对身体也好。
　　这次和朋友小聚走到黄泥磅的佳华世纪D区紫福路89号，因为朋友爱吃江湖菜，经常光顾这家，而这家的兔又很有特色，据说老板本来就是璧山人，把“璧山兔”和“唐兔”等做法都融入在了这家店里。
　　因为是一家社区店，所以到这里确实找了老大半天，店外的感觉就是比较江湖气息]

: U0 Y x: J' \
- W* @9 A1 d0 D3 S3 Y1 d

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寶貝胖嘟嘟

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沙发

发表于 2015-11-5 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面饲养着“小兔兔”，这里都是先点先杀，没有单卖的兔兔菜品，说是保证食材的新鲜，也没特别的加工费，只是兔肉一斤三十二元

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匪匪（JANE）小兔兔会哭的~ 发表于 2015-11-11 09:13

紫霞仙子- 小兔兔好可怜发表于 2015-11-10 10:25

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板凳

发表于 2015-11-5 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面看着是充满了江湖菜气息，进去后，感觉有点颠覆，墙上居然是比较可爱的三D图，把有些沉默的江湖气息的店，勾勒得一下鲜活起来了

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紫霞仙子- 吓死宝宝了，哈哈哈发表于 2015-11-10 10:25

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地板

发表于 2015-11-5 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店不大，两侧都是活灵活现的三D图样

: z0 U. o7 A ?; B* n, _( w

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紫霞仙子- 3D图可以拍照了发表于 2015-11-10 10:25

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发表于 2015-11-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店给我的感觉还是比较洁净，整齐，不像有些江湖菜馆，看环境都没食欲。

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发表于 2015-11-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

江湖菜，肯定是先从凉菜开始，我们要的第一个菜
: @$ r v* @ I. U& g
　　凉拌兔：确实比较地道的璧山做法，把“唐兔”的做法也有融入，辣椒与走油绝对是特色，花生米也是香脆可口，下酒神器；（这道绝对算强推）

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西红柿记者看起好安逸，要是是鸡肉多好发表于 2015-11-17 12:21

紫霞仙子- 作料才可口哦！！发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

风味兔片：典型的江湖菜风味，青花椒很入兔肉味儿。

: e# z5 Q7 B4 ^9 Z( o* b

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紫霞仙子- 青椒最爱了发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡椒兔丁：泡椒味儿重，江湖菜的霸气一览无遗，但是个人不太偏好泡椒，所以就试试了。2 q w% i) O4 N1 N ~6 y5 W6 s

: {' m9 r: A$ b" ?7 C* h* ?

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紫霞仙子- 泡椒味儿也好吃发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蘑菇烧兔：把蘑菇的清香和江湖菜做了结合，吃起来有江湖菜的香辣也有蘑菇的清香“解乏”，这道还不错。

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发表于 2015-11-5 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

尖椒兔丁：看着尖椒就知道有多“江湖”了，重口味绝对会爱的一道菜，尖椒与芝麻还有兔丁完美的结合；; B- [& y+ ^; J0 L# F

/ b0 \1 x; B! v) f

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紫霞仙子- 芝麻好舒服哦发表于 2015-11-10 10:26

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水煮兔：这道我比较喜欢，走油后比较地道的突出水煮必须要表达出来的：麻、辣, v' a# J: w4 x) Z$ Z6 H

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紫霞仙子- 这个点看吃的我也是拼了发表于 2015-11-10 10:27

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兔骨架：这个必须强烈推荐，先卤后走油，香卤搭配下酒不累；

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紫霞仙子- 锁骨那边？？发表于 2015-11-10 10:27

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发表于 2015-11-5 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸菜兔肉汤：酸菜搭配兔肉的鲜嫩，绝对是下饭神器。

) h8 n) q4 g' X3 S0 R0 o \

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-5 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现代女子医院发表于 2015-11-5 16:138 `8 x. Y) `1 I' s0 w: p; {3 M5 K% z
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y) F' ^$ A) t B' h* @+ m' a( N5 P( E
这图好霸气哦很有特色哦

那一张图哦？

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冉应生

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发表于 2015-11-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得流口水了~~

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-8 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

B12乖乖发表于 2015-11-7 16:05) ^+ i# u7 W! N% `
看得流口水了~~

3 M4 v/ y4 m! X5 G" J: Y9 S
是的，这家确实江湖菜来说相当不错。

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玛瑞莎

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重庆通

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发表于 2015-11-9 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱的青椒兔

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发表于 2015-11-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面饲养着“小兔兔”，这里都是先点先杀，没有单卖的兔兔菜品，说是保证食材的新鲜，也没特别的加工费，只 ...

小兔兔好可怜

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19^#

发表于 2015-11-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面看着是充满了江湖菜气息，进去后，感觉有点颠覆，墙上居然是比较可爱的三D图，把有些沉默的江湖气息 ...

吓死宝宝了，哈哈哈

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