重庆主城吃到地道的“璧山兔”，一兔八吃 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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寶貝胖嘟嘟

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楼主

发表于 2015-11-5 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由寶貝胖嘟嘟于 2015-11-5 14:58 编辑 ' |. L3 n: F) s9 W% C5 u4 O

在“撒娇女人最好命”里面，印象最深刻的就是：怎么能吃兔兔？那发爹的声音，确实让人记忆犹新；* _ {0 O2 {% d* J
　　但在重庆“璧山”吃兔绝对是不可缺少的佳肴，很简单，因为吃兔不会长胖，而且基本都是基本都是白肉，对身体也好。
　　这次和朋友小聚走到黄泥磅的佳华世纪D区紫福路89号，因为朋友爱吃江湖菜，经常光顾这家，而这家的兔又很有特色，据说老板本来就是璧山人，把“璧山兔”和“唐兔”等做法都融入在了这家店里。6 H8 }! g' u* P+ b" C
　　因为是一家社区店，所以到这里确实找了老大半天，店外的感觉就是比较江湖气息]

( r1 l! H' g8 E! ?1 y

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寶貝胖嘟嘟

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沙发

发表于 2015-11-5 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面饲养着“小兔兔”，这里都是先点先杀，没有单卖的兔兔菜品，说是保证食材的新鲜，也没特别的加工费，只是兔肉一斤三十二元! z, D* k$ F$ _* p5 J0 d# k

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匪匪（JANE）小兔兔会哭的~ 发表于 2015-11-11 09:13

紫霞仙子- 小兔兔好可怜发表于 2015-11-10 10:25

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板凳

发表于 2015-11-5 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面看着是充满了江湖菜气息，进去后，感觉有点颠覆，墙上居然是比较可爱的三D图，把有些沉默的江湖气息的店，勾勒得一下鲜活起来了3 ~3 E# ~: {5 l. q2 E7 m0 y

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紫霞仙子- 吓死宝宝了，哈哈哈发表于 2015-11-10 10:25

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地板

发表于 2015-11-5 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店不大，两侧都是活灵活现的三D图样

4 ?& j, ], h. {: n4 B3 M& X$ b% {) [

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紫霞仙子- 3D图可以拍照了发表于 2015-11-10 10:25

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发表于 2015-11-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店给我的感觉还是比较洁净，整齐，不像有些江湖菜馆，看环境都没食欲。) W; A- @% G4 s: E

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发表于 2015-11-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

江湖菜，肯定是先从凉菜开始，我们要的第一个菜

　　凉拌兔：确实比较地道的璧山做法，把“唐兔”的做法也有融入，辣椒与走油绝对是特色，花生米也是香脆可口，下酒神器；（这道绝对算强推）
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西红柿记者看起好安逸，要是是鸡肉多好发表于 2015-11-17 12:21

紫霞仙子- 作料才可口哦！！发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

风味兔片：典型的江湖菜风味，青花椒很入兔肉味儿。4 B/ A# Z! v, F: \5 H

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紫霞仙子- 青椒最爱了发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡椒兔丁：泡椒味儿重，江湖菜的霸气一览无遗，但是个人不太偏好泡椒，所以就试试了。; N; [( O7 D; X/ C$ G1 P

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7 y* G ^8 _+ h

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紫霞仙子- 泡椒味儿也好吃发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蘑菇烧兔：把蘑菇的清香和江湖菜做了结合，吃起来有江湖菜的香辣也有蘑菇的清香“解乏”，这道还不错。

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-5 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

尖椒兔丁：看着尖椒就知道有多“江湖”了，重口味绝对会爱的一道菜，尖椒与芝麻还有兔丁完美的结合；' r( F9 U+ ?2 V3 W6 \8 w

" ?8 Q( W- [- Z, Y

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紫霞仙子- 芝麻好舒服哦发表于 2015-11-10 10:26

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发表于 2015-11-5 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮兔：这道我比较喜欢，走油后比较地道的突出水煮必须要表达出来的：麻、辣

3 c+ ^ w* w- H) w' x1 J
; P5 q: W9 H7 f; ]" T% v) Y/ f6 p

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紫霞仙子- 这个点看吃的我也是拼了发表于 2015-11-10 10:27

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发表于 2015-11-5 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔骨架：这个必须强烈推荐，先卤后走油，香卤搭配下酒不累；

- H( I" j$ H0 Y

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紫霞仙子- 锁骨那边？？发表于 2015-11-10 10:27

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发表于 2015-11-5 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸菜兔肉汤：酸菜搭配兔肉的鲜嫩，绝对是下饭神器。, v- A8 G# f( t' c% L& {

; a4 r! Z. h2 ~& y5 N3 @

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-5 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现代女子医院发表于 2015-11-5 16:13
) r( o- h+ b9 B# {: c6 ^回复寶貝胖嘟嘟的帖子
" Q/ u: k3 T& Z4 O6 k* x' Y) F
8 S. k' s8 r* @: o c7 i# C这图好霸气哦很有特色哦

' @! u1 X' M+ `( S2 H: r
那一张图哦？

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冉应生

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15^#

发表于 2015-11-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得流口水了~~

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-11-8 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

B12乖乖发表于 2015-11-7 16:055 z& T" P0 m4 S$ F
看得流口水了~~

/ n6 a- B2 A. i% r* r. R( E* X
是的，这家确实江湖菜来说相当不错。

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玛瑞莎

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重庆通

17^#

发表于 2015-11-9 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱的青椒兔

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18^#

发表于 2015-11-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面饲养着“小兔兔”，这里都是先点先杀，没有单卖的兔兔菜品，说是保证食材的新鲜，也没特别的加工费，只 ...

小兔兔好可怜

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19^#

发表于 2015-11-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在外面看着是充满了江湖菜气息，进去后，感觉有点颠覆，墙上居然是比较可爱的三D图，把有些沉默的江湖气息 ...

吓死宝宝了，哈哈哈

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