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经常在家自己煮火锅,自己不会炒底料,只有去外面买。一袋底料参水煮,3/4个人吃够了,不用加盐加油。 心血来潮看了配料打算自己配调料的时候,发现什么柠檬酸、阿斯巴甜、山梨酸钾都出来了。特别是山梨酸钾,查了下居然是防腐剂。我们4个人吃火锅都要多加点儿水才觉得不那么咸,而且上面飘了厚厚一层油,照理说油和盐都是能防腐、防臭的,火锅底料里面本来就重油重盐了,还有必要加防腐剂在里面吗? / n6 n- W% b7 D' w# F
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