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楼主
发表于 2015-9-17 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2015-10-10 17:25 编辑
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2015年9月1日,四年幼儿园毕业的周一一上小学了,我们很幸运的等到了小区配套小学的开学,新学校,新老师,新同学,还有新!早!餐!
7 D& g# p" u* L6 w
/ F7 U- O* k: |2 ~' B& W幼儿园是三餐两点,早上只管叫孩子起床送过去,大人的早餐都是随便吃点,但是一年级了,要改变了,必须有好的早餐,让孩子吃得开心,保持愉快的心情开始每一天,爱睡懒觉的我只有自觉主动的把闹钟调为每个上学日的6:30,风雨无阻,现在已坚持了两周,开贴立志,因为这是一个漫长的早餐路,6年只是开始。。。。。) E3 s6 U5 {, q) B& l7 R

  k6 T; a' i' K1 l从开始的混乱,到现在的有序,我可以做好早餐拍照导相片处理,再出门上班,生物钟也渐渐调整到早晨保持最佳状态,周一一本来早晨胃口很差,渐渐的,他也习惯了早上7点半的早餐,品种多一点,荤素搭配,主食,饮品,蔬果,变着花样的早餐让儿子胃口也渐渐好起来,基本上能吃完为他准备的一人份,时间如果来不及了,就先喝汤类,干的打包路上吃。' o$ z7 Q$ X6 z* s

  _. u: L3 O) ^: k1 n我不会营养学,只是爱做美食,早餐的搭配的基本原则就是,有蛋,主食,饮品,蔬果,肉,蛋可以是煎煮蒸烙,主食可以是馒头面包面条包子蛋糕饼等等,饮品可以是汤奶糊粥水果汁,蔬果可以是任何,肉可以是鸡猪牛鱼虾,适合早餐的食物太多了,换一种组合就可以一个月不重样的做!
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希望给孩子做早餐的妈妈们一起交流,互相学习哈!* l! C4 X- ]" @
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镇楼图
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caomeimao  我爱你花猫~~~~~~~·  发表于 2015-9-17 14:09
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#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤 9 Q4 G% m6 a8 n& J& I+ L. a& A

  [" L5 d9 X: k8月30日报名后,正式上学第一天,这天的早餐是这样的:一片混乱的厨房,开始的几天我妈还在老家没回来,所以就是我一个人的战斗。
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9 W! D" z  x% L5 f: c7 Z% c$ G  e# ?6点半起床,和面擀面烙薄饼,洗生菜切黄瓜丝煎鸡蛋煎午餐肉调酱,组合成卷饼,边煮罗汉果雪梨陈皮甜汤,还要喊周一一7点起床洗漱换衣服,7点50出门,打包吃了一半的卷饼,根本没有时间照相,厨房也没时间收拾,送了孩子回家,拍此照为念,还好单位上班不打考勤,收拾完了晚点出门。; H8 D8 n& z% x) g
4 [) I4 w0 r+ o% X8 y; }
使用的厨具有:面包机,平底锅,汤锅,电饼铛: [+ ]8 P- r: t  i
薄饼的方子:普通面粉200克,开水80克,清水50克,盐少许
* e- @8 k; v5 K# P+ i步骤:1.面粉加盐,先将开水加入面粉中筷子搅拌成疙瘩,4 K# e/ u( }* u! F! Z
           2.再加清水,面包机揉面15分钟,+ o, \+ ^' f5 H
           3.醒面20分钟,分成4个面团,
# e# E$ a4 g  h           4.擀薄,电饼烙选烙饼,2分钟能烙好一张,可洒干面粉防粘。# G' K/ k, s  b+ E
           5.卷饼刷耗油生抽黑胡椒调的酱,加生菜,煎好的鸡蛋,煎好的午餐肉,卷起就好。5 o2 k7 x+ H+ o- a, Q

# ^6 @! Q& {- b# a早餐如果是早晨现做的都无过程图,要抓紧时间出成品。' ^  ^; }; B' R8 r
*生菜可用小苏打少许清洗浸泡. g0 ~& t, f5 ~; c$ y7 t+ c1 v
*鸡蛋可买一个最小尺寸的平地小煎锅,可煎出圆形的漂亮的鸡蛋
. @! D9 w5 {4 T  `
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点评

6柳暗花明  那个擀面的垫子有点意思  发表于 2015-9-28 23:03
紫霞仙子-  早起的孩子有早餐吃  发表于 2015-9-17 14:52
虫儿飞翔  这么早都要起来啊!!  发表于 2015-9-17 14:47
飞奔的猫儿  是不是传说的花猫  发表于 2015-9-17 14:08

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#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶0 e! `+ ?! b  C3 e/ \  B' f
% _2 `, P" Z2 M' U9 D+ E* A  h, W/ l
头天做好的小面包,这天早上就简单了,7点起床,还是煎个鸡蛋只要蛋黄,午餐肉,生菜,和1号内容一样,薄饼变小面包。
% L9 o( D& o( U1 a
0 g1 P# `7 I! l

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% b0 W- s3 D5 s6 Q9 g% r& u
小面包方子:高筋面粉250克,低筋面粉50克,盐2克,酵母3克,鸡蛋50克,水130克,黄油30克
步骤:1.所有材料除黄油外全放面包机揉面15分钟,加入黄油丁再揉15分钟
           2.松弛20分钟,整形,分割,平均30克,室温发酵40分钟
           3.烤箱预热180度,20分钟,中层

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*头晚做面包为了节省时间,尝试了一次发酵,省去揉好面发酵一次后再塑型的时间,只要揉面到位,也是很好的组织,面包也很柔软。
*同一个面团另一些卷了豆沙做的豆沙面包

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点评

紫霞仙子-  连做个面包都这么好看  发表于 2015-9-17 14:53
虫儿飞翔  感觉只要面包做好就行了  发表于 2015-9-17 14:47
飞奔的猫儿  这做的也太美好了  发表于 2015-9-17 14:08

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#2015.9.6星期天#  鲜肉薄饼+鸡蛋羹6 n' J( f/ `5 f' R
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三天假期过了,学校要开始教知识了,头两天就是教规矩,练坐姿,适应小学规律,自带饭盒,中午在学校吃饭不回家,不只是孩子的适应,当家长的也是适应期,老师会随时有新要求,买各种学习用具,除了第一天报名进了学校之后接送都止步于校门口了。
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/ f1 z) h+ w$ m

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  D7 R. }, j$ |6 M+ V/ m
鲜肉薄饼材料:面粉,鸡蛋1个,水适量,盐,花椒,胡椒,韭菜,肉沫
步骤:所有材料混合调成缓慢流动的糊状,平底锅小火烙熟就好
*加入薄饼的材料随意组合,变化丰富,可咸可甜

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霓裳仙子  呜呜 花猫再次出现 居然又开始 改早餐了 蛋糕已经被诱惑的一塌糊涂 早晨又hold不住了  发表于 2015-9-21 14:40
┎嗳_ゞ尚羙  餐具漂亮 做的早餐也漂亮 好妈妈呀  发表于 2015-9-19 10:33
紫霞仙子-  最爱薄饼了,我喜欢鸡蛋味道  发表于 2015-9-17 14:53
飞奔的猫儿  这个薄饼的卖相真好  发表于 2015-9-17 14:08

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#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤 * L; e$ t  E2 k2 T" \6 d& N8 I

! V6 I: r$ m5 x1 y/ J' @8月30日报名后,正式上学第一天,这天的早餐是这样 ...
是不是传说的花猫

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#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶1 R- h0 b* h7 ~/ B5 t+ A" U
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头天做好的小面包,这天早上就简单了,7点起床,还是煎个鸡蛋只要蛋黄, ...
这做的也太美好了

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#2015.9.6星期天#  鲜肉薄饼+鸡蛋羹
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! W2 ^2 X7 \* T0 f" o% u# m9 y三天假期过了,学校要开始教知识了,头两天就是教规矩,练坐姿,适应 ...
这个薄饼的卖相真好

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2015年9月1日,四年幼儿园毕业的周一一上小学了,我们很幸运的等到了小区配套小学的开学,新学校,新老师, ...
我爱你花猫~~~~~~~·
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欢迎猫回归吃版!等待欣赏你的大贴!

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" L) Z; F* n2 L哇看着就好好吃哦

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拍得也不错。

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#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤 1 M) T8 M- ~- v1 J4 M9 z6 |3 ?
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8月30日报名后,正式上学第一天,这天的早餐是这样 ...
这么早都要起来啊!!

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#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶" l" `* M# |( Y$ I) z0 e

3 l% A! S. ~. k8 x: S0 {头天做好的小面包,这天早上就简单了,7点起床,还是煎个鸡蛋只要蛋黄, ...
感觉只要面包做好就行了

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放在杯杯里面的是什么啊

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早起的孩子有早餐吃

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#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶/ Y6 q6 Y4 r3 V, S8 a* n2 ?6 c+ W9 N( V

8 G3 P+ b! T$ Z: i' q1 i) N5 c头天做好的小面包,这天早上就简单了,7点起床,还是煎个鸡蛋只要蛋黄, ...
连做个面包都这么好看

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三天假期过了,学校要开始教知识了,头两天就是教规矩,练坐姿,适应 ...
最爱薄饼了,我喜欢鸡蛋味道

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好好吃,好想吃哦

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虫儿飞翔 发表于 2015-9-17 14:48* I0 V1 r( N( r* ^
放在杯杯里面的是什么啊

8 q8 F( D1 y. P% s6 Q8 I$ l哪个杯杯?
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【周一一的早餐】#2015.10.10 星期六# 红豆沙铜锣烧+鸡蛋炒木耳 ...
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