本帖最后由 虫儿飞翔 于 2015-11-3 11:17 编辑 , R# E9 D6 p( v5 n/ |- f
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烤箱版桂花糖栗子 8 H- z4 ]& C" j. U4 k6 A. I1 q
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5 K: Z3 w+ Q0 S5 [- K$ l+ m) X材料:板栗 500g 、 食用油半汤匙、白糖一汤匙、
& O6 d9 e* o& M' g开水一汤匙、干桂花少许$ q' H* S! ]5 ` s( ^ p2 |
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做法:
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. [8 C( l7 @* y& x0 m( l3 ?/ ~( X1. 生栗子用清水搓洗干净。' e$ R1 }3 L" i4 n
2. 把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)。
& _6 G9 a5 F. U7 s4 D7 J8 P! e3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油。" w3 N) T; ^5 o3 P3 G5 P4 @; G2 f
4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。; {8 `0 } d8 W
5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
& R- \0 R: T2 f8 p6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。# _1 g, A9 F5 Z0 M8 n" I& f
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