草莓慕斯…看看就醉了 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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妈币: 1826
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 349

21^#

发表于 2015-3-31 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太羡慕会做甜品的妈妈了

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王妹

Rank: 17

妈币: 11425
宝宝生日: 2012-12-26
积分: 3119

22^#

发表于 2015-4-1 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃了。流口水

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妈币: 2317
宝宝生日
积分: 560

23^#

发表于 2015-4-2 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kjjd1220 的帖子

我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

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Rank: 12

妈币: 2321
宝宝生日: 2008-12-26
积分: 856

24^#

发表于 2015-4-2 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花田小狗的帖子
* b+ [: v2 J* [ Z. E/ K回复 kjjd1220 的帖子% `( e& ?- V* o! S- E
) r2 p1 s$ i6 q3 t) \, q
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…

来自[妈妈网iPhone版]

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妈币: 2321
宝宝生日: 2008-12-26
积分: 856

25^#

发表于 2015-4-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复带娃的魂姐的帖子
( [0 u0 ]6 R4 i) [# D; d求教程！！！

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈

% R& H! m) }! H
一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。
二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。3 b7 `; o! M) g
三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…
差不多就这样了…

来自[妈妈网iPhone版]

点评

zajune 我是来学习的！发表于 2015-4-3 10:30

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宝子

Rank: 15

妈币: 4383
宝宝生日: 2012-08-21
积分: 1421

26^#

发表于 2015-4-3 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

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Rank: 2

妈币: 170
宝宝生日: 2009-7-4
积分: 24

27^#

发表于 2015-4-4 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错的样子，美妈好手艺！

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澄澄妈重庆渝北

Rank: 18

妈币: 19221
宝宝生日
积分: 6309

败家女王教育达人败家娘门儿备案团长

28^#

发表于 2015-4-4 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈哈，安逸。

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莎拉咘叮↘べ_?

仔娃

Rank: 18

妈币: 10032
宝宝生日: 2010-05-15
积分: 7574

败家女王

29^#

发表于 2015-4-5 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入凉面是什么东西啊？

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漪漪

Rank: 21

妈币: 2638
宝宝生日: 2010-10-14
积分: 16170

败家女王育才女神妈网土豪金教育达人勤劳的小蜜蜂带球好手金苹果魅力大使特殊贡献玩乐潮人育儿好手

30^#

发表于 2015-4-6 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害，好想吃

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Rank: 12

妈币: 2321
宝宝生日: 2008-12-26
积分: 856

31^#

发表于 2015-4-7 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莎拉咘叮↘べ_? 的帖子
, l6 q1 g, Z: E倒入凉面是什么东西啊？

7 }; h- v2 W! k5 W9 m1 O( B. @
就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮

来自[妈妈网iPhone版]

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Rank: 12

妈币: 2321
宝宝生日: 2008-12-26
积分: 856

32^#

发表于 2015-4-7 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帆帆亲妈的帖子
: A1 K# q# f8 h: J0 y& Y看着不错的样子，美妈好手艺！

谢谢夸奖，还在学习钻研中
来自[妈妈网iPhone版]

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带娃的魂姐

Rank: 14

妈币: 1806
宝宝生日: 2010-8-1
积分: 1402

33^#

发表于 2015-9-1 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢万能美妈！！
来自[妈妈网iPhone版]

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