南瓜酱肉包

切换城市

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 24 \| 浏览: 3752 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 南瓜酱肉包 [复制链接]

一片片

幼中班

Rank: 2

妈币: 172
宝宝生日: 2008-05-07
积分: 37

21^#

把南瓜蒸粑点，稍冷了，一起和面
南瓜味要浓点

点评回复引用

返回顶部

一片片

幼中班

Rank: 2

妈币: 172
宝宝生日: 2008-05-07
积分: 37

22^#

最好是用机器把蒸好的南瓜粉碎一下

点评回复引用

返回顶部

qiqi9901

初三

Rank: 14

妈币: 2413
宝宝生日: 2011-08-10
积分: 1369

23^#

回复安安妈20100325 的帖子
5 ?- H# ~' q+ l- o% a+ e# w9 Y
其实，酱肉馅料很简单。我都想喜欢选用五花瘦肉，有肥又有瘦，肉质嫩些，也不会太油腻。肉馅里放些老姜末。放些生粉，酱油和水搅拌好肉馅，放油下锅。中途放些甜酱进去就OK了。

点评回复引用

返回顶部

qiqi9901

初三

Rank: 14

妈币: 2413
宝宝生日: 2011-08-10
积分: 1369

24^#

回复芝瑗的帖子

我用了大概一斤多点南瓜，榨汁机过一次过后，几乎是没有汁出来的，加入300克水。再进榨汁机过一次也就差不多出300克南瓜水。普通面粉500克，酵母粉6克，白糖40克，我另加了少许蜂蜜，盐4克。我用的ACA面包机，除了酵母，所有材料一起放进面包桶，最后，放酵母，用面粉盖上。接下来就是机器的事了，机器完成工作是两个小时。完成后我让它又放了1个多小时。这时面就差不多发好了。