- 注册时间
- 2009-8-13
- 帖子
- 2074
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9237
- 精华
- 1
- UID
- 612175
  
- 妈币
- 6299
- 宝宝生日
- 2010-06-13
- 积分
- 9237
|
具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。1 T8 q8 N% D/ N9 t- m" z2 N1 N9 R
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
( I3 a5 N; {* F% H8 N 将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。: U! Y* [! O1 M/ e" h: j" q
( c% Q% Q7 b- F8 @1 ]" B, c& \& F
- `4 b4 I/ P# S1 W I' PPZM做的已经吃完了，这个是马悦凌《不生病的智慧>里的步骤,PZM就是照这个做的，效果还不错
|
|
发表于 2009-11-11 21:28
，12喜欢吃惨了
