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发表于 2014-3-30 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 耗儿妈 于 2014-3-30 23:12 编辑 0 k- c  L4 u8 S6 t
* z7 [. P' ~$ q7 b
2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html6 ]" g/ {$ g+ s( L0 n* Z) z
现在2014年3月又来打回蛋卷!
* l) z% ]/ T; E! g$ A' o6 \& b* W* u0 Y6 B- u, w
9 W; w3 H4 z0 d6 z. R0 Z# {! W
终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模!
& \& _# N6 r5 L$ T8 a3 z

" G7 ^( ^/ c5 d" j+ R' Y; `. k用了包装盒背后的配方:
2 N+ W) z9 n5 @% Y: K100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
2 [, m- i9 A8 q6 h黄油热锅,两面各烤30秒,翻多两回,就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲,他的皮厚,耐烫~8 K1 H9 {4 t0 _9 z. F* h
这回做的蛋卷又薄又脆,配料齐全味道黑安逸,豆是技术还不熟练,没得啥子卖像得。
' h6 R: \1 v! z+ R; S2 H娃儿一直在边边守到起,做好一个吃一个,傻孩子,热量高啊!! n% z) F  E7 c5 v

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回帖推荐

耗儿妈 发表于8楼  查看完整内容

回复 兔兔蓓蓓 的帖子 三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值, 想起我那只玉子烧锅都要198块。
已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 耗儿妈的一双巧手,加分是必须的.

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本帖最后由 耗儿妈 于 2014-4-1 21:42 编辑   k% E! N; q% I1 r4 w

( g7 ?3 x1 W8 n% N坐沙发,休息休息,喝杯茶,解解腻!.
: m8 O( N; Z6 {! E: _2 `9 h8 W' I
卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。* b2 r$ t9 F& R* g: T" w: Y) N

- G% ^0 T! c4 }' `" J( O蛋卷配方(蛋香口味):
! b- n. o# a+ O( e7 h
/ G0 a  E/ H# x+ K( U5 ]1 q. w●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
: g6 D8 d6 s3 f. F●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺+ g% b5 l. N$ i7 c* O9 r  \% h
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         5 i/ u) |8 u6 [# G
4 E$ c3 c4 l* P5 a, m
使用方法:
6 n" s; \$ w1 L3 T1.细糖,食盐,奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解;
: P0 S- g( y0 w4 \6 `6 ^2.蛋分次加入搅拌均匀;( @* E! w& F8 b
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可;
; b( L0 l. L& v7 S6 k! L' O7 T! ^4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热,取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点,双层夹紧煎约30秒翻面;" k0 Q7 C1 k! J( Y! ?" N: w1 ]% U
5.煎好后取白铁棒卷起,冷却后即可。
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回复 耗儿妈 的帖子. v( }6 i' u7 k1 d
6 s- w' f7 I7 o8 Y+ O. g! U
恁个先进的设备,你在哪点买的,觉得做蛋卷好好耍

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败家女王

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
1 }- W' J0 ^/ F3 J& c/ L% F2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
) z6 f4 ?$ O5 Q* r1 ~3 t现在2014年3月又来打回蛋卷!1wa ...

& ~- R& C, N: U5 f" h, t我都是在外面买的,你还可以自己在家弄呀,好凶哟,我还看到你以前做的三角粑,你嘞些模具,是在哪点买的" Z' ~* g# t6 A

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回复 紫霞仙子- 的帖子
$ A; `! P2 T& L
9 d' @, B2 O1 ~5 s3 o" j* M小时候有打蛋卷的到处走,每年都到起他们的到来,每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙,我妈很节俭,10回有8回我都只得看的份,所以一心想着自己做蛋卷。& T- ^9 g  z6 v! k7 Q
  q, @' v0 `4 }% [& p/ ]
万能的淘宝头啥子都有得卖,安逸啊~弥补老我好多儿时的遗憾~

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回复 圆圆jxj 的帖子  H) V4 k# F  W0 t, E
+ ?- b8 U) W# B3 F- s  X1 N1 B
我没做过三角粑样,只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧~
& t* L, {4 g' i0 \* u) U熨斗糕确实想挑战,得到起以后出模具~哈哈~

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摄影达人

不错不错好多米

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回复 兔兔蓓蓓 的帖子- G$ H; W8 b7 P7 U" K6 k# H2 w
9 i: N8 H. ^0 W/ _0 Y
三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值,
$ s3 S/ a0 l- v想起我那只玉子烧锅都要198块。

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回复 耗儿妈 的帖子& R2 d' Q4 m& H5 [7 Q
+ @* J( N; m5 l4 @
淡奶油是那种哦,分不清楚: J  f" s' g; R$ R

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这个看起操作多简单的,请问这个在哪里买的?

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我今天回去拿平底锅整回!

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败家女王

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
+ ^: u$ W0 K$ K+ l) x8 e( o我今天回去拿平底锅整回!
1 f, ^; Z/ ~6 ~/ s) t0 y
平底锅可以做啊,好厉害,做好了来教我一哈噻
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回复 tyy1018 的帖子  \" M* f( V0 ]  v( _4 c& T" H

: T& h: Q- m# _# B淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”,一大堆哦。

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回复 霏菲飞 的帖子
  A3 B1 o) z7 W) f, k
. c+ V: a, I1 B( ?! X7 v5 O$ z其实不放淡奶油也可以,面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话,也可以加点,更香浓,不过也更腻人。2 r) p0 V% o, S/ X
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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欧德宝淡奶油.jpg

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回复 cqmy5202009 的帖子
5 U) f: c+ ]8 C. b  N% G+ T0 i) h+ X/ x& A
平底锅整出来的不脆样

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回复 耗儿妈 的帖子& Q, o  |5 K. q7 i9 h; U9 _

  z" ?0 a8 i, o是滴,我已经做了,而且已经失败了!

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回复 cqmy5202009 的帖子
# d* D9 t5 g" p$ ^7 r$ s* h( p2 j: m: p6 D; f8 X& K8 d) J0 V  b4 a
不怕啦,能吃就不算失败,当蛋卷饼饼吃~
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第二回打蛋卷老!剪草高大上三能蛋卷模~
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