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问一下老家是南川的妈妈也

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可爱嘟

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楼主
发表于 2009-8-5 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   我读大学的时候 有个南川的同学 又是一个寝室的 她经常给我说他们南川的扑海椒（读音是这样的）（好像是把海椒放在坛子里面怎么弄） 很好吃啊   我想起都流口水 那次我在网上找也没找到  所以问一下南川的哪个妈妈知道吗？谢谢说一下  想起都要流口水了……
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可爱嘟

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沙发
发表于 2009-8-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 香香猪猪 于 2009-8-5 13:14 发表
我是哈,我妈原来经常做,现在年纪大了,不做了,我也没吃的呢,不过,基本做法我会,就是没实践过

这么厉害吗 香香猪猪 你说一下大概的做法嘛  口水啊……
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可爱嘟

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板凳
发表于 2009-8-5 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香猪猪 你太好了！ 介绍一下你们那里的特产（扑海椒）的做法嘛…… 大概的也可以

[ 本帖最后由 可爱嘟 于 2009-8-5 13:22 编辑 ]
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可爱嘟

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地板
发表于 2009-8-5 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 香香猪猪 于 2009-8-5 13:20 发表
再来打个广告,我们南川的豆花很好吃,不象重庆主城区,那个碟子才叫小,我们是直接用碗装作料;而且,豆花还要分菜豆花这些;我们的油茶也很好吃,不是你们通常看到那种油茶,是直接连茶一起吃那种;我们的方竹笋就不说了嘛,地 ...

你干脆开个贴来介绍哦  流口水了……
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可爱嘟

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发表于 2009-8-5 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 香香猪猪 于 2009-8-5 13:23 发表
基本做法:把大青椒切个口,掏空里面的心,准备糯米面和蒸肉粉这些,再加些姜盐这些调料,结结实实地把青椒塞满,放在个坛子头,放好久不晓得,反正,取出来的时候,整个青椒是粑的,蒸来吃哈(没实践,具体比例不晓得了)1wanwan4 ...

哇塞 太厉害了 想起都好吃哦  对了 你有机会问到你妈妈了  说一下 要放在坛子里好久哦？！对了 海椒里面不放肉吗？！
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ljydd

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发表于 2009-8-5 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 香香猪猪 于 2009-8-5 13:27 发表
再补充一句,我们吃豆花,作料是自己打哦,黑多调料,我通常要整一碗的作料,

9494,我老家也是南川的，作料都是自己打，随便打好多，而且黑多种作料，安逸惨了 ，重庆这些都有那么一点点，不过瘾哈
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天上人间

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发表于 2009-8-6 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的初恋是南川的,我不是
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xiaohccc

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发表于 2009-8-6 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成了你们南川的谈话了哈,我想吃豆花,我12也爱吃.话不会说多少,就一天吃到吃~花`花
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