记录我的煮妇生活，那些失败的，成功的，最后都进了肚子的作品~~4月11日更新 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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发表于 2012-4-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李家豆豆的帖子

我也想买个烤箱美妈你买的撒子型号的？好用不

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李家豆豆我买的红番茄（就是豪通的），35L哈，我觉得还是可以，就是预热的时候温差很大的，差30°一般，但是预热后烤箱的温度就比较准确了，发表于 2012-4-1 15:24

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发表于 2012-4-1 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是用的传统法做的麦芬吧，就是干性材料和一起，湿性材料和一起，然后干湿和一起，这样做出来的麦芬是粗糙的 ...

耗油啊？我刷的蜂蜜。。有些甜。。。下次尝试下耗油哈~~

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发表于 2012-4-1 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李家豆豆的帖子- e- a6 G& [& V w

# x# S# \" t' N# K, M我也想买个烤箱美妈你买的撒子型号的？好用不

我买的红番茄（就是豪通的），35L哈，我觉得还是可以，就是预热的时候温差很大的，差30°一般，但是预热后烤箱的温度就比较准确了，

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发表于 2012-4-3 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天又给豆豆烤了鸡翅，来上张新的图片* A8 N. I$ z0 y

4 j& l" Z, R" X' j, x( B1 Y' y
5 v) s5 a2 J( W3 x/ M# I% m) z

% s, t m. M" W4 K: Q/ j( x) o' a

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发表于 2012-4-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉粉是和论坛里的妈妈学得，刚开始做得不好，现在越来越上手了~~

" D$ u' G% z T* i

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发表于 2012-4-3 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又做了很多次的麦芬，发现烘焙是如此的消耗原料啊，面粉，白糖，哗哗的就没了+ @; ]2 T- R- {8 C K

这次做麦芬用橙汁替代了牛奶，还加入了蔓越莓干，用了橙汁之后口感明显要软，香一些/ Q5 ~5 x9 f" b0 y/ y1 m7 G( m
* h/ t. E4 T& R$ }' M$ I! E: \8 ^

: o2 Y/ G% Q2 K% _# I- ]- r
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发表于 2012-4-3 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天晚上还做了一次烤鱼，嘿嘿，虽然卖相不是很好，但是味道还是可以哈
好像是因为我拍的时候鱼还是很热，所以有雾气，不怎么清楚，那个拿着筷子的是我家豆豆，在找花生吃~~& j! w8 T: G) o) f, H& y

8 w0 l) r0 \" J. r+ y% q$ u

: }9 ]; ^* W( h1 L5 j9 P

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发表于 2012-4-6 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没人气哦~~

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发表于 2012-4-6 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好香呀，美妈，经不起诱惑呀

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发表于 2012-4-6 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你烤的趐根颜色还没有我煎的好看

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李家豆豆嘿嘿。。。江湖中高人黑多撒~~ 发表于 2012-4-11 15:08

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发表于 2012-4-11 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 f& ?: K1 F" Z$ J. c
) c: I, c9 P( w9 c4 D3 M
今天早上起来做的全麦麦芬# z, b' G- ] y5 E4 n V' k$ m

7 b1 t- h% {8 R0 Y5 x0 |2 W

脱模之后

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发表于 2012-4-11 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天第一次尝试着用烤箱的发酵功能来发酵的。。。终于发好了。。
: p' Y0 R# T! G4 O6 v7 z/ j+ m
比我之前自己发的好多了，蒸出来也像那么回事了。
7 n5 p/ v0 s7 P8 Z

。
: f8 k5 J% _- o; M" a4 C

5 X7 R4 s- {+ H7 F

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发表于 2012-4-11 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你烤的趐根颜色还没有我煎的好看

嘿嘿。。。江湖中高人黑多撒~~

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34^#

发表于 2012-4-11 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额了、、、

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35^#

发表于 2012-4-12 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟，美妈厉害，那个馒头看起好松软啊，肯定很好吃

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