妈妈们关心的DHA之② - 婴幼育儿

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甜睡因子

博士后

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楼主

关于”海藻油DHA”中有害脂肪酸的建议
北京大学生命科学院吴光耀教授 (第二届全国DHA与临床保健学术大会上的报告)

DHA、EPA、DPA简称3A的这些长链多烯不饱和脂肪酸，属于n-3族必需脂肪酸。它们除了对高脂血症患者有降低血脂的作用外，还结合到大脑细胞膜的磷脂中，改善大脑细胞膜的流动性和离子分布情况，使大脑细胞延伸更多的树突，促进细胞之间建立更多的供信息传递的突触，从而大脑的感觉、思维会变敏捷，记忆力会变强。DHA结合到视网膜的光杆细胞的膜磷脂中后，使光杆细胞对光的敏感性增强，眼睛的视敏度提高，表现为视觉灵敏，不易患近视。1993年10月19~26日，联合国世界卫生组织专门在罗马召开人类营养方面的学术大会，根据各国的临床观察或动物科学实验结果，会议做出的《关于人类营养中的脂肪和油脂的专家会商报告》，强调了人类从孕前到整个孕期和产后，孕、母对脂肪特别是其中的必需脂肪酸的需求问题，n-6族脂肪酸与n-3族脂肪酸的适宜比值问题，指出长链多烯不饱和脂肪酸DHA的降低早产和低体重儿发生率的作用。预言如果这些资料进一步得到证实，指明尽早认识DHA有助于预防早产和妊高征的必要性。在强调母乳喂养的重要性的同时，对无法喂母乳的婴儿：早产儿要求每天随配方奶摄入的DHA，应保证40毫克/公斤体重的量，足孕儿每天应保证20毫克/公斤体重的量。该“会商报告”最后指出：这些长链多烯不饱和脂肪酸的最好的，唯一经得起时间考验的来源是母乳。除了母乳之外，“长链多烯不饱和脂肪酸的原料经检测包括有鸡蛋卵磷脂、鱼油、鱼油碎片。新的脂肪原料包括动物组织的磷脂、海藻和微生物的脂类。”但是强调“这些新的原料添加到婴儿配方奶之前，它们的安全性和作用应当得到充分的验证。”
现在我国市场上的“海藻油DHA”属于来自新原料的产品，经有关权威检测部门的检测，发现某产品中含对人体有极强的升高胆固醇和破坏血管内膜作用的豆蔻酸、月桂酸，这些有害物质的含量高达22%，相当其DHA含量的一半。鉴于以上WHO关于DHA来源的安全性的要求，结合国内外都已经证实了豆蔻酸、月桂酸对人体和动物有极强的升高血胆固醇和破坏血管内膜作用的情况，希望大会向主管机构建议审批DHA保健品时，除了已经规定的酸价、过氧化值、汞、砷、铅、大肠菌落数、致病微生物的检测要求外，对于产品中未被剔除却明显有害人体的豆蔻酸、月桂酸制定限量标准，或起码规定产品包装瓶帖和说明书上，除了标明DHA的百分之含量外，同时标明豆蔻酸和月桂酸的百分之含量，以保护消费者的知情权，尊重和维护消费者的选择权。
（註：经查截止至今，正在向孕产妇推销的给胎儿、婴幼儿补充的海藻油DHA保健品，在取得保健品注册文号的申报和国家审批中，是按“改善记忆”的功能申报的，国家对“改善记忆”功能的保健品规定的适用人群是一般人群（青少年以上人群），绝不是胎儿和婴幼儿这些特殊人群。但是海藻油DHA保健品却违反国家明文规定，擅自改变其使用对象为胎儿和婴幼儿。）

时下一些年轻父母为给新生宝宝补充营养，常喂其吃深海鱼油。而记者从近日在广州召开的“婴幼儿智力发育与喂养的关系——DHA的临床应用”专题学术研讨会上获悉，这一做法并不科学。广州医学院第三附属医院产科主任、博士生导师陈敦金教授解释说，这是因为鱼油中富含的一种名为EPA的物质会对血管发育造成损害；而且某些鱼类含汞，极易损害婴幼儿正在发育的神经系，因此婴幼儿应慎吃鱼油，转为补充从其他物质中提取的DHA。
(我要说的是/陈敦金,说的这个EPA的损害是有一定的争议的.但是错不在他.很大可能是那位笔者借用陈敦金的文章后.在后面继续写上的.没有说明是他的观点,这样让人误以为是陈敦金的观点.其实不是的.所以看东西的时候大家要明辩是非.心存怀疑,多方求证)

　　据上海市儿科医学研究所、上海第二医科大学附属新华医院主任医师张伟利介绍，DHA是一种不饱和脂肪酸，属于人体必需脂肪酸之一。它以很高的浓度集中存在于人体的几个关键部位：大脑的灰质、眼睛的视网膜以及母乳，对增进婴幼儿智力及视力发育有重要作用。在此前进行的一组小白鼠实验中发现，长期足量摄入DHA(连续四个月每天300毫克左右)，可将婴儿的智商提高7个百分点，视力提高0.2%。 (我们可以选择自己安全的方法摄取.不是吗?)

　　陈敦金教授指出，DHA一般有两种来源，一是来自鱼类，即人们一般所说的鱼油；二是来自深海藻类，其成分及功效也有很大不同。藻类DHA中的EPA含量仅为鱼油的二十分之一，但DHA含量却是后者的四倍。由于EPA会增加血液的黏度和血流量，婴幼儿摄入过多会增加失血的风险，因此家长如果想通过深海鱼油为孩子补充DHA一定要慎重

反驳:
陈敦金教授说“鱼油中富含的一种名为ＥＰＡ的物质会对血管发育造成损害；而且某些鱼类含汞，极易损害婴幼儿正在发育的神经系，因此婴幼儿应慎吃鱼油，转为补充从其他物质中提取的DHA。”，非常象是卖海藻油DHA的产品宣传中的老调重弹。因为至今国内外的所有关于DHA的学术研讨会，都没见这种奇谈怪论，国内两次“全国DHA与临床保健关系学术大会”上也没见有这种说法或报告。我想这不会是陈教授的观点，因为专家学者说话是最注重科学性和事实根据的。更何况陈陈教授怎会说“ＥＰＡ增加血液粘性和血容量”之类的话呢。你如果不是海藻油DHA商品促销人员的话，劝你直接给陈教授打电话咨询清楚为好。或者在胎教科普网的《科学解惑》专栏中，去看北京医院神经内科主任医师李金教授的报告—“浅析强加于ＥＰＡ的种种谬论”。
另外，在“第二届全国DHA与临床保健关系学术大会”上，与会专家教授从理论和事实上一致批驳了商家的上述谣言。特别是国家海洋生物学家和国家海产品质量监督检验中心主任李晓川教授发言指出，“有人把过去国外曾发生过金枪鱼汞污染，夸大成所有的海鱼都污染，并进一步说鱼油里有重金属。这纯属捏造虚假事实的不正当商业竞争行为”。他说“即使假设海鱼被汞污染了，也不会到鱼油里去，因为汞等重金属是不溶于脂肪的。”其实，是某些海藻油DHA商品自身含较多有害物质—豆蔻酸（升高胆固醇，破坏血管内膜），为转移视线才到处假借专家教授名义发表虚假的谬论。最好是把他们的宣传材料拿给当事人教授对证一下就清楚了。关于海藻油DHA中的有害脂肪酸(豆蔻酸)升高胆固醇和对心血管的危害问题，已经是世界医学界特别是心内科专业界医师和营养学教授共同研究和重视的问题，有关的临床试验和调查研究报告，在国内外许多医学专业学术期刊都发表了证实其危害性的报告。在《第二届全国DHA与临床保健关系学术会议上，来自国内外都很著名的十所重点大学的临床教授，和国家疾病预防与控制中心的医学营养学教授、国家海洋科学院海产品营养与安全专业的研究员教授，世界著名的产科和儿科学教授共60多位专家学者，用2天时间对相关问题做了认真研讨取得共识，并以16位国内外著名的权威教授连署形式，由国家技术监督局水产品质量安全监督检验中心向国家有关主观部门发出建议公函，建议对海藻油DHA产品制定其中的有害物质豆蔻酸的严格限量，和强制规定厂家在海藻油DHA保健品中标明其豆蔻酸的含量。

仔细分析陈敦金教授下边一段话，让人感觉是添加DHA的奶粉容易被氧化从而不可靠，因此让人们不去给宝宝吃。而鱼油DHA中"有污染"和EPA，也不要去买。要买只能买海藻油DHA了！实际上，具来自智灵通海藻油DHA厂家自己在清华大学送检的产品检测结果来看，其产品海藻油DHA含有汞、砷、铅等很多种金属和重金属杂质，检测报告中第一条就是“元素含量均在正常范围内，但种类过多，对其质量有影响。希望改进纯化工艺，减少杂质元素。”此外，产品中除了含32.5%的DHA外，尚含21%的豆蔻酸和月桂酸(具极强的升高胆固醇作用) 。

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gerly_woo

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沙发

顶了再看~~~看了再顶~~~

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锐锐妈

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Medal No.1

板凳

好长哦，但是还是值得学习了

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gerly_woo

初三

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地板

请楼主改改文字编排，看不完啊~

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叶子的妈妈

大专

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5^#

其实任何东西都是有好就有坏的，看你自己怎么去看待而已

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甜睡因子

博士后

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6^#

原帖由 njkl 于 2009-2-6 12:14 发表

一样的观点,
我宝宝是吃的纽曼斯的原装,
至少在奶粉里面加了这个的,感觉比较心安
我个人比较偏向于国外的产品,不是崇洋媚外
是国内的苏丹红,三聚氢氨等事件,确实让人了解不少化学知识

我也赞成你们的观点.同样东西有好有坏
我只是觉得妈妈完全可以自己去找比这更安全的食物来给宝宝补充
而不是一句:直接补DHA就好了
现在没有什么东西放心,当然他们也不会把孩子吃的怎么样坏.
看自己怎么对待了

同时我以前打算买它的时候也考虑到说各大牌奶粉的DHA源都是它家的
价格也不贵.一天4元钱,可是我最终还是没买它.我还是担心

[ 本帖最后由甜睡因子于 2009-2-6 17:46 编辑 ]