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昨天早上上班下车的时候，右脚崴进一个小坑里，在我整个人跪下的同时，左脚脚指拇全部撇到了。. v9 K6 P0 v: e5 n( N$ Q, f
今天两只脚都成瘸子了。。。1 t/ m4 W( j+ [
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12从大木乡回来了，我也没什么时间来做东西了，呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。( T3 v+ v" V; i& d4 U
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发上个星期做的两样东西吧
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冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼，紫薯馅是我自己做的，非常不错，极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。
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& i! X/ V2 `3 f& I( K9 `发上紫薯泥的做法
) _. V; I" f \7 ^/ C我在网上找的方子，不过材料的分量稍微有些改动，制作步骤也精简了的。
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, M) S P8 q; C) j. X% r8 \, `& l原料：紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油（无味）50克、澄粉30克" D/ ?- O) d E2 `
1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透（用筷子轻松戳透），按压成泥。选出粗纤维。1 C# G) P' j" a
2.入锅小火不停的翻炒几分钟，放入细砂糖继续翻炒。( K( { y2 V+ m+ {% {- e+ c
3.分次倒入色拉油，翻炒至油完全被吸收，紫薯泥变得不粘锅3 P. }- w" f( L, b# ~ f
4.倒入澄粉，继续翻炒至完全拌匀，放凉后即可做馅。) l. \ A4 g3 V: l, p- R+ v
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- x. q1 a. A, _8 o) [+ s网上的油是用的黄油，我难得用黄油了就用的无味的色拉油。' S+ h2 U( k% D# t
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! Z+ C# p' G6 s9 _) _) ~: {: T
& i( {6 J3 F! X6 S, K; y重芝士蛋糕——好吃，相当的好吃，配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多，还没有算我的人工，哈哈。确实是重，用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
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, b9 w, T" S# t% ]方子用的君之的，但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底，" { Q0 M% X9 u% @
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发表于 2010-8-12 18:55
谢谢美妈们对我的表扬～嘿嘿。再接再厉！～
，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次
