幸福小喵

       做食物对于我来说，是释放压力最好的方式之一。

       我喜欢躲在小小的厨房里为心爱的人“洗手做羹汤”的温馨甜蜜。

       厨房里我忙忙碌碌，厨房外，食物的香气包裹着孩子和家人的欢声笑语，一切烦恼都随之飘散。

       最近工作得很郁闷：事情很烦、很多、很杂，压得我有点儿喘不过气了。本来打算晚上回家做个“核桃巧克力蛋糕”慰劳下自己的，突然在超市里发现了新鲜的板栗。想着冬天最美好的事情就是捧着暖和的栗子吃，于是，不淡定的买了板栗回家……      

      啰里八嗦的写了这么多，还是先来一张成品图吧！

      

PS:坛子里高手众多，请大家轻拍砖并多提意见哦，谢谢大家！

幸福小喵

       其实这个栗子的方子很简单、很简单。所以，可以边做边拍照（我很膜拜花猫，为啥每次都能做出那么美丽又美味的食物，同时还能腾出手来拍照，太厉害啦！）用到的材料也很简单：板栗、白糖、少量的水……仅此而已！

      

     新鲜栗子买回家，先洗净、晾干。

      尽管选择个头差不多大小的，这样受热会比较均匀。

      也别选个头太大的，一来是不太容易熟，二来不太好控制火候。

幸福小喵

       洗好晾干的栗子，用刀在每个栗子背上切一个刀口。就像这样：

      

      这样做的目的有两个：
1、不至于在烘烤的过程中，听到烤箱里传来噼哩叭啦的响声
2、方便后期刷糖水的时候入味

幸福小喵

       用一大勺植物油均匀的和在板栗上

      

      看着油光水滑的栗子，真是可爱得很咧！～

幸福小喵

       烤盘里铺上锡纸，将栗子放到烤盘里。烤箱预热好后，将烤盘入箱里，200度上下火25分钟（时间、温度可以根据自己家烤箱和食材的实际情况进行调整哈）

      

幸福小喵

       25分钟后，就可以刷糖水了。糖水的配制：白糖+水，隔水溶化调和均匀。

      

      可以多刷一点儿，特别是开口的地方。

      刷好后，再入烤箱，5分钟左右就可以了……

幸福小喵

       我买的栗子稍微大了点儿，烤的时间更长一点儿。糖水经过高温有点儿发焦了，中途又给朵拉洗了个澡，导致最终出来的成品有点儿不好看，下次改进下！

      

     味道真的很不错哦！

     趁热吃最好了，如果没吃完，第二天可以再回烤箱重烤个10来分钟，或者直接进微波炉叮上1分钟，味道刚刚好～

洛灵格格

亲爱的，你开始转型了咧！

洛灵格格

洗好晾干的栗子，用刀在每个栗子背上切一个刀口。就像这样：

      

我最喜欢吃这玩意儿了，不过不会做，最多就是切个口子后隔水蒸了吃！

nana15

你太有才了，下次带点来吃哈

asowly

每次看到这些好吃的，作为吃货的我就不淡定了。。下次一定要集体到班长家去举办吃货大会。。

幸福小喵

你太有才了，下次带点来吃哈

今天本来想带来的，结果走的时候搞忘了。。。。

linnet10

我想起了我妈买回来的栗子，最后悲催的放在那里几天了都没吃得成。。。。巧妇啊巧妇~~~~~我没得烤箱，微波炉得行不

房千晴妈妈

我看到了千晴妹妹最爱吃的了，引得我口水一地。

幸福小喵

我想起了我妈买回来的栗子，最后悲催的放在那里几天了都没吃得成。。。。巧妇啊巧妇~~~~~我没得烤箱，微波 ...

微波炉也可以弄撒，应该比烤箱还要简单些

linnet10

回复 幸福小喵 的帖子

回去试哈也，不会弄吃的人呀。。。都不好意思说

唐玄奘

没得烤箱啷个弄也?

幸福小喵

唐玄奘 发表于 2013-1-16 17:31
没得烤箱啷个弄也?

没得烤箱，可以用微波炉，切个口子，加点儿油，高火5分钟，搞定。。。

唐玄奘

没得烤箱，可以用微波炉，切个口子，加点儿油，高火5分钟，搞定。。。

这个可以学习哈哟

jincui

正好刚败了烤箱。来学习下。空了做给曦曦吃。哈哈。